キャベツは、この一連の記事で扱う25の農産物のなかで最も収穫量の多い品目です。
たまねぎを上回り、日本でいちばんたくさんとれる野菜といえます。
農林水産省の「作物統計調査」では、キャベツを多く生産する県を対象に調べています。
使ったのは農林水産省「作物統計調査」（令和6年産）のデータです。
全国129万4,000トンのうち、群馬県が27万1,700トンで1位。
全国の収穫量はこの記事で扱う25品目のなかで最も多く、たまねぎの112万6,000トンを上回ります。
調査対象36県の単純平均
34,446t
キャベツの収穫量（2024年産）
最も多い 群馬県
271,700t
最も少ない 富山県
1,920t
キャベツの収穫量が多い5県
キャベツの収穫量が多い上位5県です。
群馬県は27万1,700トン、愛知県は22万1,500トン、千葉県は10万1,800トン、茨城県は9万8,000トン、長野県は6万1,600トンでした。
群馬県は2位の愛知県の1.23倍です。
6位以下は神奈川県5万8,600トン、鹿児島県5万8,400トン、北海道5万1,800トンと続きます。
上位3県で全国の46.0パーセント、上位5県で58.3パーセント。
調査対象36県の合計124万50トンは、全国の95.8パーセントにあたります。
作付面積では愛知県が1位です
キャベツの収穫量が少ない5県
収穫量が少ない下位5県です。
富山県は1,920トン、山梨県は1,940トン、福井県は2,210トン、鳥取県は2,860トン、佐賀県は4,520トンでした。
群馬県の27万1,700トンとは141.5倍の差があります。
山梨県と福井県は10アール当たり収量でも1,830キログラム、1,800キログラムと最も低い水準です。
1位の群馬県6,640キログラムとは3.6倍以上の差があります。
調査対象36県の単純平均は3万4,446トン、中央値は1万1,050トン。
対象外は11県です。
地図で見る（白い県は調査の対象外）
| 項目 | キャベツの収穫量 |
|---|---|
| 北海道 | 51,800t |
| 青森県 | 15,800t |
| 岩手県 | 25,500t |
| 宮城県 | 5,810t |
| 茨城県 | 98,000t |
| 群馬県 | 271,700t |
| 埼玉県 | 17,100t |
| 千葉県 | 101,800t |
| 東京都 | 6,110t |
| 神奈川県 | 58,600t |
| 富山県 | 1,920t |
| 福井県 | 2,210t |
| 山梨県 | 1,940t |
| 長野県 | 61,600t |
| 静岡県 | 20,500t |
| 愛知県 | 221,500t |
| 三重県 | 9,290t |
| 滋賀県 | 8,160t |
| 京都府 | 5,830t |
| 大阪府 | 7,930t |
| 兵庫県 | 21,900t |
| 和歌山県 | 4,980t |
| 鳥取県 | 2,860t |
| 島根県 | 4,600t |
| 岡山県 | 9,890t |
| 広島県 | 11,000t |
| 山口県 | 6,400t |
| 徳島県 | 6,780t |
| 香川県 | 9,120t |
| 福岡県 | 18,900t |
| 佐賀県 | 4,520t |
| 長崎県 | 11,100t |
| 熊本県 | 43,500t |
| 大分県 | 15,000t |
| 宮崎県 | 18,000t |
| 鹿児島県 | 58,400t |
日本地図で見ると、色が濃く出るのは群馬県と愛知県です。
次いで千葉県、茨城県、長野県が続きます。
関東北部と愛知県が濃く、そこに南九州と北海道が加わる形です。
白く抜けている11県は「収穫量がゼロ」ではなく「調査の対象外」です。
作付面積では47都道府県すべてにキャベツの記録があります。
調査対象36県の単純平均は3万4,446トン、中央値は1万1,050トンです。
群馬県の27万1,700トンは平均の7.9倍にあたります。
上位3県で全国の46.0パーセント、1位と36位では141.5倍の開きがありました。
| 順位 | 都道府県 | キャベツの収穫量（t） | 地方 | キャベツの作付面積 | キャベツの10アール当たり収量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 群馬県 | 271700 | 関東 | 4090 | 6640 |
| 2 | 愛知県 | 221500 | 中部 | 5570 | 3980 |
| 3 | 千葉県 | 101800 | 関東 | 2640 | 3860 |
| 4 | 茨城県 | 98000 | 関東 | 2380 | 4120 |
| 5 | 長野県 | 61600 | 中部 | 1360 | 4530 |
| 6 | 神奈川県 | 58600 | 関東 | 1360 | 4310 |
| 7 | 鹿児島県 | 58400 | 九州 | 1670 | 3500 |
| 8 | 北海道 | 51800 | 北海道 | 1060 | 4890 |
| 9 | 熊本県 | 43500 | 九州 | 1320 | 3300 |
| 10 | 岩手県 | 25500 | 東北 | 787 | 3240 |
| 11 | 兵庫県 | 21900 | 近畿 | 663 | 3300 |
| 12 | 静岡県 | 20500 | 中部 | 552 | 3710 |
| 13 | 福岡県 | 18900 | 九州 | 666 | 2840 |
| 14 | 宮崎県 | 18000 | 九州 | 582 | 3090 |
| 15 | 埼玉県 | 17100 | 関東 | 421 | 4060 |
| 16 | 青森県 | 15800 | 東北 | 404 | 3910 |
| 17 | 大分県 | 15000 | 九州 | 491 | 3050 |
| 18 | 長崎県 | 11100 | 九州 | 399 | 2780 |
| 19 | 広島県 | 11000 | 中国 | 481 | 2290 |
| 20 | 岡山県 | 9890 | 中国 | 297 | 3330 |
| 21 | 三重県 | 9290 | 近畿 | 397 | 2340 |
| 22 | 香川県 | 9120 | 四国 | 227 | 4020 |
| 23 | 滋賀県 | 8160 | 近畿 | 301 | 2710 |
| 24 | 大阪府 | 7930 | 近畿 | 207 | 3830 |
| 25 | 徳島県 | 6780 | 四国 | 148 | 4580 |
| 26 | 山口県 | 6400 | 中国 | 273 | 2340 |
| 27 | 東京都 | 6110 | 関東 | 170 | 3590 |
| 28 | 京都府 | 5830 | 近畿 | 221 | 2640 |
| 29 | 宮城県 | 5810 | 東北 | 306 | 1900 |
| 30 | 和歌山県 | 4980 | 近畿 | 164 | 3040 |
| 31 | 島根県 | 4600 | 中国 | 246 | 1870 |
| 32 | 佐賀県 | 4520 | 九州 | 209 | 2160 |
| 33 | 鳥取県 | 2860 | 中国 | 152 | 1880 |
| 34 | 福井県 | 2210 | 中部 | 123 | 1800 |
| 35 | 山梨県 | 1940 | 中部 | 106 | 1830 |
| 36 | 富山県 | 1920 | 中部 | 79 | 2430 |
このグラフについての豆知識
面積は愛知県、収穫量は群馬県
作付面積は愛知県5,570ヘクタールが1位で、群馬県4,090ヘクタールが2位。
ところが収穫量では群馬県が27万1,700トン、愛知県が22万1,500トンで逆になります。
10アール当たり収量が群馬県6,640キログラム、愛知県3,980キログラムと1.7倍違うためです。
群馬県は土地あたりの収量でも1位でした。
25品目のなかで最も多い
全国129万4,000トンは、この記事で扱う25品目のなかで最も多い収穫量です。
次いでたまねぎ112万6,000トン、だいこん108万2,000トンが続きます。
嬬恋村など高原の夏キャベツで知られる群馬県が、土地あたりの収量でも全国最高というのがこの品目の特徴です。
ただしこの統計から市町村までは分かりません。
数字は令和6年産のものです。
順位の並びがにている記事
このキャベツの収穫量の並びに近い記事を、全記事の順位から機械で洗い出しました。
並びが最も重なったのは【キャベツの作付面積】全国27,006ha、1位と2位の差は111haで、相関は0.87です。
最も食い違ったのは【電気代】年間で10万円の差、いちばん高い県といちばん安い県で何が違うのか（順位相関-0.44）でした。
似ているからといって理由が同じとはかぎりません。
それでも、2つを重ねると土地の性格が見えてくることがあります。
地方のなかで見たキャベツの収穫量
| 地方 | 最も多い（t） | 最も少ない（t） |
|---|---|---|
| 東北 | 岩手県 25500 | 宮城県 5810 |
| 関東 | 群馬県 271700 | 東京都 6110 |
| 中部 | 愛知県 221500 | 富山県 1920 |
| 近畿 | 兵庫県 21900 | 和歌山県 4980 |
| 中国 | 広島県 11000 | 鳥取県 2860 |
| 四国 | 香川県 9120 | 徳島県 6780 |
| 九州 | 鹿児島県 58400 | 佐賀県 4520 |
まとめ
キャベツの収穫量を比べると、最も多い群馬県で27万1,700トン、調査対象36県のなかで最も少ない富山県で1,920トンでした。
全国129万4,000トンは、この記事で扱う25品目のなかで最も多い数字です。
キャベツの収穫量の統計を読むときの注意点は3つです。
1つ目は、作型の内訳が分からないこと。
2つ目は、載っていない11県は「ゼロ」ではなく「調査対象外」であること。
3つ目は令和6年産の数字であることです。
作付面積では愛知県5,570ヘクタールが1位ですが、収穫量では群馬県が上回ります。
10アール当たり収量が群馬県6,640キログラム、愛知県3,980キログラムと1.7倍違うためです。
群馬県は土地あたりの収量でも全国1位でした。
キャベツの作付面積を比べた記事とあわせて読んでみてください。
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出典
- 統計名: 作物統計調査 作況調査（令和6年産）
- 調査年: 2024年産
- 公開元: 農林水産省
- 参照URL: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?tstat=000001013427
- 備考: 作物統計調査はキャベツについて主産県だけを調べる。残りの11県は調査の対象外で、栽培がないという意味ではない
注記: 作物統計調査はキャベツについて主産県だけを調べる。
残りの11県は調査の対象外で、栽培がないという意味ではない
