【ブロッコリーの作付面積】全国16,114ha、2位は香川県という並び

同じブロッコリーでも、とれた量で見るか、育てている畑の広さで見るかで順位は変わります。
面積でくらべると、県そのものは小さくても上位に入るところが出てきます。

使ったのは農林水産省「2020年農林業センサス」のデータです。

全国16,114ヘクタールのうち、北海道が3,289ヘクタールで1位。
2位は香川県1,170ヘクタールで、面積の小さな県が上位に入るのがこの品目の特徴です。

ブロッコリーが多い5道県

ブロッコリーの作付面積が広い上位5道県です。

北海道は3,289ヘクタール、香川県は1,170ヘクタール、埼玉県は1,070ヘクタール、熊本県は959ヘクタール、長野県は913ヘクタールでした。
北海道は2位の香川県の2.81倍あります。

6位以下は長崎県852ヘクタール、愛知県789ヘクタール、鳥取県774ヘクタールと続きます。

上位3道県で全国の34.3パーセント、上位5道県で45.9パーセント、上位10道県で69.2パーセントを占めます。
1位のシェアは20.4パーセントで、上位への偏りは中くらいです。

上位5のうち香川県と埼玉県は、都道府県の面積では47位と39位。
県の広さと作付面積の広さは、この作物では結びついていません。

2位に香川県、8位に鳥取県が入ります

狭い県が上位に入るのはなぜか。
ここから先は、ほかの数字と並べて考えた見立てです。

上位に、面積の小さな県が2つ入っています。

2位は香川県1,170ヘクタール、8位は鳥取県774ヘクタール。
香川県は都道府県の面積で47位、鳥取県は41位です。
狭い県が全国有数の産地になっています。

1経営体あたりの面積を見ると、鳥取県は1.25ヘクタールで全国2位、北海道の2.19ヘクタールに次ぐ広さです。
香川県は0.98ヘクタールでした。
全国では0.40ヘクタールなので、いずれも2倍から3倍の規模になります。

作付経営体数で並べると、1位は埼玉県2,797、2位は神奈川県2,160、3位は愛知県1,776、4位は千葉県1,728、5位は東京都1,624。
首都圏が並びます。
面積1位の北海道は1,499で上位5に入りません。

埼玉県は2,797の経営体で1,070ヘクタールなので0.38ヘクタール。
北海道の2.19ヘクタールとは6倍近い差です。

地方別に見ると、北海道20.4パーセント、九州・沖縄8県19.1パーセント、関東7都県16.7パーセント、中部9県15.0パーセント、四国4県12.8パーセント。
上位4つが15パーセント台から20パーセント台に収まり、この記事で扱う野菜のなかでは地方どうしの差が小さいほうです。

面積47位の香川県が全国2位、41位の鳥取県が8位。狭い県が産地になっているのが不思議で、1経営体あたりの広さまで見に行きました。

実数で見ると順位は変わる

地図で見ると、上位5県は地方がばらける

地図の色が濃いのは北海道です。
次いで香川県、埼玉県、熊本県、長野県が続きます。
北海道が濃いほかは、香川県と鳥取県という小さな県が目立つ地図になります。

県ごとの平均は342.9ヘクタール、中央値は139ヘクタール。
北海道の3,289ヘクタールは平均の9.6倍です。
栽培がゼロの県はひとつもありません。
産地が特定の地域に固まる野菜が多いなか、全国どこでも作られているというのがこの品目の特徴です。

上位3道県で34.3パーセント、1位と47位で205.6倍の開きがありました。

ブロッコリーが少ない5府県

ブロッコリーの作付面積が狭い下位5府県です。

富山県は16ヘクタール、広島県は23ヘクタール、大阪府は29ヘクタール、秋田県は30ヘクタール、奈良県は30ヘクタールでした。
北海道の3,289ヘクタールとは205.6倍の差があります。

広島県が下位に入る一方で、隣の鳥取県は774ヘクタールで8位、岡山県も上位に届きません。
中国5県のなかでは鳥取県だけが突出しています。

真ん中に来る県は139ヘクタール。
栽培がゼロの県はひとつもありません。

広島県は下位なのに、隣の鳥取県は8位です。県境をまたいだとたんに景色が変わるのは、作物を扱う記事でよく出てきます。

地方でまとめると、北海道が近畿の40.0倍

8地方に分けて合計すると、北海道が最も大きくなります。

北海道が全国の20.4パーセント、九州・沖縄8県が19.1パーセント、関東7都県が16.7パーセント、中部9県が15.0パーセントと続きます。
少ないほうは四国4県が12.8パーセント、中国5県が7.1パーセント、東北6県が5.3パーセント、近畿7府県が3.6パーセントでした。

1道だけの北海道が、8県ある九州・沖縄をわずかに上回ります。

四国4県の12.8パーセントは、そのほとんどが香川県1,170ヘクタールによるものです。
4県しかない地方が、9県ある中部の15.0パーセントに迫ります。
東北6県の5.3パーセントを大きく上回りました。

1位と47位で205.6倍。この統計で分かること、分からないこと

カリフラワーは別に数える

この指標はブロッコリーの作付面積です。
カリフラワーは別に集計され、全国では1,000ヘクタール台。
ブロッコリーの15分の1ほどの規模です。

かつてはカリフラワーのほうが多かったとされますが、このセンサスの1時点からは移り変わりを読み取ることはできません。

広さと収穫量は同じ順位か

畑の広さで並べたこの記事に対し、とれた量で並べるとどうなるでしょうか。
当サイトのブロッコリーの収穫量の記事と、47都道府県ぶんを突き合わせてみました。

相関係数はプラス0.97。
ほぼ完全に一致します。
広い畑を持つ県が、そのまま多く収穫している。
ここまでそろう組み合わせはめずらしいものです。

ただし1ヘクタールあたりに直すと、話は変わります。
10アール当たりの収量で並べると、1位は静岡県の18.30、2位は大阪府17.28、3位は徳島県15.13。
面積1位の北海道は9.03で、静岡県の半分ほどしかありません。
2位の香川県は11.20でした。

面積の広い県は収穫量も多いけれど、単位面積あたりの効率では都市近郊の県が上に来る。
同じ作物でも、何で割るかで別の順位が現れます。

地方どうしの差が小さい

地方別のシェアは北海道20.4パーセントから近畿7府県3.6パーセントまで。
上位4つが15パーセント台から20パーセント台に収まります。

たまねぎは北海道だけで65.9パーセント、レタスは中部9県33.2パーセントと関東7都県29.2パーセントで6割を占めていました。
ブロッコリーは全国に産地が分かれている野菜だといえます。
数字は2020年のもので、5年ごとの調査です。

地方のなかで見たブロッコリーの作付面積

まとめ

ブロッコリーの作付面積を47都道府県で比べると、最も広い北海道で3,289ヘクタール、最も狭い富山県で16ヘクタールでした。
2位は香川県の1,170ヘクタールで、面積の小さな県が上位に入ります。

カリフラワーは別に集計され、販売目的の栽培だけを数えています。
5年ごとの調査で2020年の数字です。

香川県は都道府県の面積で47位、8位の鳥取県は41位。
1経営体あたりでは鳥取県1.25ヘクタール、香川県0.98ヘクタールで、全国の0.40ヘクタールを大きく上回ります。

10アール当たりの収量で並べ直すと1位は静岡県、面積1位の北海道はその半分ほどでした。
広さと効率は別のランキングになります。

作付経営体数の1位は埼玉県の2,797で、面積1位の北海道は1,499。数える単位を変えるだけで、産地の顔ぶれが入れ替わります。

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出典

• 統計名: 2020年農林業センサス（第1巻 都道府県別統計書）
• 調査年: 2020年
• 公開元: 農林水産省
• 参照URL: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?tstat=000001032920
• 備考: 販売を目的にブロッコリーを育てている経営体の面積。自分の家で食べるぶんだけの栽培は含まない。5年ごとの調査

注記: 販売を目的にブロッコリーを育てている経営体の面積。
自分の家で食べるぶんだけの栽培は含まない。
5年ごとの調査