同じかきでも、とれた量と、育てている木のある面積では順位が変わります。
木は植えてから実がなるまで年数がかかるため、面積はその土地で長く続いてきた産地の姿を映します。
今回は47都道府県のかきの栽培面積を、農林水産省の「2020年農林業センサス」のデータを使って比べました。
全国9,390ヘクタールのうち、和歌山県が1,572ヘクタールで1位、奈良県が1,094ヘクタールで2位です。
近畿7府県と中部9県で全国の6割を分け合います。
47都道府県の単純平均
200ha
かきの栽培面積（2020年）
最も多い 和歌山県
1,572ha
最も少ない 北海道
0ha
地図で見る
| 項目 | かきの栽培面積 |
|---|---|
| 北海道 | 0ha |
| 青森県 | 11ha |
| 岩手県 | 4ha |
| 宮城県 | 34ha |
| 秋田県 | 1ha |
| 山形県 | 482ha |
| 福島県 | 593ha |
| 茨城県 | 150ha |
| 栃木県 | 22ha |
| 群馬県 | 39ha |
| 埼玉県 | 67ha |
| 千葉県 | 33ha |
| 東京都 | 50ha |
| 神奈川県 | 104ha |
| 新潟県 | 442ha |
| 富山県 | 113ha |
| 石川県 | 104ha |
| 福井県 | 31ha |
| 山梨県 | 233ha |
| 長野県 | 535ha |
| 岐阜県 | 656ha |
| 静岡県 | 209ha |
| 愛知県 | 406ha |
| 三重県 | 115ha |
| 滋賀県 | 32ha |
| 京都府 | 60ha |
| 大阪府 | 12ha |
| 兵庫県 | 28ha |
| 奈良県 | 1,094ha |
| 和歌山県 | 1,572ha |
| 鳥取県 | 190ha |
| 島根県 | 147ha |
| 岡山県 | 55ha |
| 広島県 | 32ha |
| 山口県 | 16ha |
| 徳島県 | 73ha |
| 香川県 | 70ha |
| 愛媛県 | 304ha |
| 高知県 | 20ha |
| 福岡県 | 842ha |
| 佐賀県 | 36ha |
| 長崎県 | 16ha |
| 熊本県 | 293ha |
| 大分県 | 25ha |
| 宮崎県 | 33ha |
| 鹿児島県 | 6ha |
| 沖縄県 | 0ha |
日本地図で見ると、色が濃く出るのは和歌山県と奈良県です。
次いで福岡県、岐阜県、福島県が続きます。
紀伊半島が濃く、そこから中部と九州北部に広がる形です。
北海道と沖縄県は白く抜けます。
47都道府県の平均は199.8ヘクタール、中央値は60ヘクタールです。
和歌山県の1,572ヘクタールは平均の7.9倍にあたります。
上位3県で37.4パーセント、栽培がないのが2つ。
1位と、記録のある県の最小値では1,572倍の開きがありました。
| 順位 | 都道府県 | かきの栽培面積（ha） | 地方 | かきの栽培経営体数 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 和歌山県 | 1572 | 近畿 | 2898 |
| 2 | 奈良県 | 1094 | 近畿 | 774 |
| 3 | 福岡県 | 842 | 九州 | 1137 |
| 4 | 岐阜県 | 656 | 中部 | 1892 |
| 5 | 福島県 | 593 | 東北 | 1485 |
| 6 | 長野県 | 535 | 中部 | 2225 |
| 7 | 山形県 | 482 | 東北 | 1239 |
| 8 | 新潟県 | 442 | 中部 | 869 |
| 9 | 愛知県 | 406 | 中部 | 1271 |
| 10 | 愛媛県 | 304 | 四国 | 670 |
| 11 | 熊本県 | 293 | 九州 | 706 |
| 12 | 山梨県 | 233 | 中部 | 1491 |
| 13 | 静岡県 | 209 | 中部 | 759 |
| 14 | 鳥取県 | 190 | 中国 | 653 |
| 15 | 茨城県 | 150 | 関東 | 372 |
| 16 | 島根県 | 147 | 中国 | 374 |
| 17 | 三重県 | 115 | 近畿 | 398 |
| 18 | 富山県 | 113 | 中部 | 205 |
| 19 | 神奈川県 | 104 | 関東 | 771 |
| 19 | 石川県 | 104 | 中部 | 237 |
| 21 | 徳島県 | 73 | 四国 | 278 |
| 22 | 香川県 | 70 | 四国 | 218 |
| 23 | 埼玉県 | 67 | 関東 | 334 |
| 24 | 京都府 | 60 | 近畿 | 160 |
| 25 | 岡山県 | 55 | 中国 | 401 |
| 26 | 東京都 | 50 | 関東 | 480 |
| 27 | 群馬県 | 39 | 関東 | 214 |
| 28 | 佐賀県 | 36 | 九州 | 138 |
| 29 | 宮城県 | 34 | 東北 | 97 |
| 30 | 宮崎県 | 33 | 九州 | 100 |
| 30 | 千葉県 | 33 | 関東 | 167 |
| 32 | 広島県 | 32 | 中国 | 198 |
| 32 | 滋賀県 | 32 | 近畿 | 113 |
| 34 | 福井県 | 31 | 中部 | 99 |
| 35 | 兵庫県 | 28 | 近畿 | 196 |
| 36 | 大分県 | 25 | 九州 | 94 |
| 37 | 栃木県 | 22 | 関東 | 125 |
| 38 | 高知県 | 20 | 四国 | 168 |
| 39 | 山口県 | 16 | 中国 | 120 |
| 39 | 長崎県 | 16 | 九州 | 112 |
| 41 | 大阪府 | 12 | 近畿 | 103 |
| 42 | 青森県 | 11 | 東北 | 47 |
| 43 | 鹿児島県 | 6 | 九州 | 39 |
| 44 | 岩手県 | 4 | 東北 | 57 |
| 45 | 秋田県 | 1 | 東北 | 14 |
| 46 | 沖縄県 | 0 | 九州 | 1 |
| 46 | 北海道 | 0 | 北海道 | 0 |
かきが多い5県
かきの栽培面積が広い上位5県です。
和歌山県は1,572ヘクタール、奈良県は1,094ヘクタール、福岡県は842ヘクタール、岐阜県は656ヘクタール、福島県は593ヘクタールでした。
和歌山県は2位の奈良県の1.44倍で、上位2県は接近しています。
6位以下は長野県535ヘクタール、山形県482ヘクタール、新潟県442ヘクタールと続きます。
上位3県で全国の37.4パーセント、上位5県で50.7パーセント、上位10県で73.8パーセントを占めます。
りんごやももに比べると散らばりのある分布です。
奈良県は1経営体あたり1.41ヘクタールと、かきでは最大です
数字を並べるところまでが統計の仕事で、ここから先は解釈になります。
かきの栽培面積の分布について、ほかの指標と突き合わせて立てた推測を書きます。
事実として確かめたものではありません。
奈良県の作り方が、ほかの県と違います。
奈良県は面積1,094ヘクタールで2位ですが、栽培経営体数は777で、上位5には入りません。
1経営体あたりの面積を出すと奈良県は1.41ヘクタール。
この品目で最も広く、全国平均0.38ヘクタールの3.7倍にあたります。
1位の和歌山県は2,898経営体で1,572ヘクタールなので0.54ヘクタール。
同じ近畿の隣どうしで、1戸あたりの規模が2.6倍違うことになります。
奈良県では大きくまとまった園地で作られていることがうかがえます。
栽培経営体数で並べると、1位は和歌山県2,898、2位は長野県2,225、3位は岐阜県1,892。
面積3位の福岡県は経営体数では上位5に入りません。
福岡県の1経営体あたりは0.74ヘクタールで、こちらも全国平均を大きく上回ります。
地方別に見ると、近畿7府県が31.0パーセント、中部9県が29.1パーセント。
この2地方で60.1パーセントを占めます。
次いで九州・沖縄8県13.3パーセント、東北6県12.0パーセントと続き、四国4県と関東7都県がともに5.0パーセントでした。
甘がきと渋がきの区別はこの統計にはありません。
和歌山県や奈良県は甘がき、山形県や新潟県は渋がきの産地として知られますが、それを数字で確かめることはできません。
実数で見ると順位は変わる
かきが少ない5府県
かきの栽培面積が狭い下位5府県です。
秋田県は1ヘクタール、岩手県は4ヘクタール、鹿児島県は6ヘクタール、青森県は11ヘクタール、大阪府は12ヘクタールでした。
栽培がまったくないのは北海道と沖縄県の2つです。
秋田県、岩手県、青森県という北東北3県がそろって下位に入ります。
一方で同じ東北の福島県は593ヘクタールで5位、山形県は482ヘクタールで7位。
東北のなかで南北にきれいに分かれる形です。
47都道府県の中央値は60ヘクタール。
平均は199.8ヘクタールなので、平均が中央値の3.3倍です。
地方別に見る
地方別に合計を出すと、近畿が最も大きくなります。
近畿7府県が全国の31.0パーセント、中部9県が29.1パーセント、九州・沖縄8県が13.3パーセント、東北6県が12.0パーセントと続きます。
少ないほうは四国4県が5.0パーセント、関東7都県が5.0パーセント、中国5県が4.7パーセント、北海道が0.0パーセントでした。
近畿7府県の31.0パーセントは、和歌山県1,572ヘクタールと奈良県1,094ヘクタールの2県でほとんどを占めます。
この2県だけで全国の28.4パーセントです。
中部9県の29.1パーセントは、岐阜県656ヘクタール、長野県535ヘクタール、新潟県442ヘクタールと複数の県に分かれています。
近畿が2県に集中しているのとは対照的な形です。
このグラフについての豆知識
甘がきと渋がきを分けていない
この指標はかき全体の栽培面積です。
そのまま食べる甘がきと、干し柿などにする渋がきを分けていません。
富有、次郎、平核無といった品種の内訳も、このセンサスからは分かりません。
産地の性格の違いは、この数字だけでは読み取れないことになります。
果樹で5番目に広い品目
全国9,390ヘクタールは、温州みかん26,288ヘクタール、りんご25,447ヘクタール、みかん以外のかんきつ14,157ヘクタール、ぶどう12,043ヘクタールに次ぐ5番目の広さです。
栽培経営体数は24,499で、果樹のなかでは5番目の多さ。
温州みかんの36,797、りんごの31,821が上にあります。
1経営体あたりの面積が0.38ヘクタールと小さいため、面積のわりに作っている人が多い品目です。
数字は2020年のものです。
5年ごとの調査で、次は2025年の結果が出ます。
順位の並びがにている記事
同じ形の地図になる記事はあるでしょうか。
かきの栽培面積の順位で探してみます。
0.8という高い相関を示したのが【かき・収穫量】全国16万7,300t、10アール当たりでは新潟県が1位でした。
正反対だったのは【航空の輸送人員】年間1億480万人、11県はゼロで、相関は-0.4です。
並びが似ていても、そこに関係があるとまでは言えません。
ただ、2つの地図をならべると読み方のヒントにはなります。
地方のなかで見たかきの栽培面積
| 地方 | 最も多い（ha） | 最も少ない（ha） |
|---|---|---|
| 東北 | 福島県 593 | 秋田県 1 |
| 関東 | 茨城県 150 | 栃木県 22 |
| 中部 | 岐阜県 656 | 福井県 31 |
| 近畿 | 和歌山県 1572 | 大阪府 12 |
| 中国 | 鳥取県 190 | 山口県 16 |
| 四国 | 愛媛県 304 | 高知県 20 |
| 九州 | 福岡県 842 | 沖縄県 0 |
まとめ
かきの栽培面積を47都道府県で比べると、最も広い和歌山県で1,572ヘクタール、栽培のない県が2つありました。
近畿7府県と中部9県で全国の60.1パーセントを分け合います。
かきの栽培面積の数字を読むときは、3つの点に気をつけてください。
1つ目は、甘がきと渋がきを分けていないこと。
2つ目は、品種ごとの内訳が分からないこと。
3つ目は5年ごとの調査で2020年の数字であることです。
奈良県は1経営体あたり1.41ヘクタールで、この品目では最も広くなります。
全国平均0.38ヘクタールの3.7倍、隣の和歌山県0.54ヘクタールの2.6倍です。
下位には秋田県、岩手県、青森県という北東北3県が並ぶ一方、同じ東北の福島県は5位、山形県は7位。
東北のなかで南北に分かれました。
うめやくりを比べた記事とあわせて読んでみてください。
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出典
- 統計名: 2020年農林業センサス（第1巻 都道府県別統計書）
- 調査年: 2020年
- 公開元: 農林水産省
- 参照URL: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?tstat=000001032920
- 備考: 販売を目的にかきを育てている経営体の面積。自分の家で食べるぶんだけの栽培は含まない。5年ごとの調査
注記: 販売を目的にかきを育てている経営体の面積。
自分の家で食べるぶんだけの栽培は含まない。
5年ごとの調査
