日本酒をいちばん飲むのはどこの都道府県でしょうか。
成人1人あたりの量で比べます。
このランキングは、国税庁の「酒類販売（消費）数量」をもとにしています。
2023年度に売られた量を、20歳以上の人口で割って算出しました。
この統計には沖縄県が入っていません。
沖縄国税事務所が別に集計しているためで、この記事では46都道府県で比べています。
46都道府県の平均は4.10L、中央値は3.84L。
最も多い新潟県8.05Lと最も少ない鹿児島県1.10Lの差は6.95L、倍率にすると7.3倍でした。
調査対象46県の単純平均
4.1L
成人1人あたりの清酒消費量（2023年度）
最も多い 新潟県
8.1L
最も少ない 鹿児島県
1.1L
調査対象46県の成人1人あたりの清酒消費量
| 項目 | 成人1人あたりの清酒消費量 |
|---|---|
| 北海道 | 3.9L |
| 青森県 | 4.9L |
| 岩手県 | 5.1L |
| 宮城県 | 4.7L |
| 秋田県 | 7.1L |
| 山形県 | 6.2L |
| 福島県 | 5.8L |
| 茨城県 | 3.6L |
| 栃木県 | 3.7L |
| 群馬県 | 3.6L |
| 埼玉県 | 3.5L |
| 千葉県 | 3.3L |
| 東京都 | 4.1L |
| 神奈川県 | 3.1L |
| 新潟県 | 8.1L |
| 富山県 | 5.6L |
| 石川県 | 5.4L |
| 福井県 | 5.0L |
| 山梨県 | 4.0L |
| 長野県 | 5.3L |
| 岐阜県 | 4.2L |
| 静岡県 | 3.5L |
| 愛知県 | 2.7L |
| 三重県 | 3.8L |
| 滋賀県 | 3.6L |
| 京都府 | 4.4L |
| 大阪府 | 3.2L |
| 兵庫県 | 3.6L |
| 奈良県 | 3.7L |
| 和歌山県 | 4.1L |
| 鳥取県 | 4.5L |
| 島根県 | 5.1L |
| 岡山県 | 3.4L |
| 広島県 | 3.9L |
| 山口県 | 3.8L |
| 徳島県 | 3.6L |
| 香川県 | 4.2L |
| 愛媛県 | 3.4L |
| 高知県 | 4.2L |
| 福岡県 | 3.2L |
| 佐賀県 | 4.5L |
| 長崎県 | 3.4L |
| 熊本県 | 2.4L |
| 大分県 | 3.3L |
| 宮崎県 | 2.0L |
| 鹿児島県 | 1.1L |
日本地図で見ると、上位は新潟県8.05L、秋田県7.05L、山形県6.24L、福島県5.78L、富山県5.61L。
6位は石川県5.41L、7位は長野県5.30L、8位は島根県5.09Lです。
下のほうは熊本県2.36L、宮崎県1.98L、鹿児島県1.10L。
中央値は3.84Lで、平均の4.10Lとほぼ同じ。
46都道府県が1.10Lから8.05Lのあいだに収まっています。
沖縄県はこの統計に入っていないため、地図では色がついていません。
| 順位 | 都道府県 | 成人1人あたりの清酒消費量（L） | 地方 |
|---|---|---|---|
| 1 | 新潟県 | 8.05 | 中部 |
| 2 | 秋田県 | 7.05 | 東北 |
| 3 | 山形県 | 6.24 | 東北 |
| 4 | 福島県 | 5.78 | 東北 |
| 5 | 富山県 | 5.61 | 中部 |
| 6 | 石川県 | 5.41 | 中部 |
| 7 | 長野県 | 5.3 | 中部 |
| 8 | 島根県 | 5.09 | 中国 |
| 9 | 岩手県 | 5.08 | 東北 |
| 10 | 福井県 | 5.02 | 中部 |
| 11 | 青森県 | 4.92 | 東北 |
| 12 | 宮城県 | 4.68 | 東北 |
| 13 | 佐賀県 | 4.53 | 九州 |
| 14 | 鳥取県 | 4.49 | 中国 |
| 15 | 京都府 | 4.42 | 近畿 |
| 16 | 岐阜県 | 4.17 | 中部 |
| 16 | 高知県 | 4.17 | 四国 |
| 18 | 香川県 | 4.15 | 四国 |
| 19 | 東京都 | 4.14 | 関東 |
| 19 | 和歌山県 | 4.14 | 近畿 |
| 21 | 山梨県 | 4.03 | 中部 |
| 22 | 広島県 | 3.89 | 中国 |
| 23 | 北海道 | 3.85 | 北海道 |
| 24 | 三重県 | 3.83 | 近畿 |
| 25 | 山口県 | 3.82 | 中国 |
| 26 | 栃木県 | 3.72 | 関東 |
| 27 | 奈良県 | 3.68 | 近畿 |
| 28 | 徳島県 | 3.6 | 四国 |
| 29 | 群馬県 | 3.58 | 関東 |
| 30 | 茨城県 | 3.56 | 関東 |
| 30 | 滋賀県 | 3.56 | 近畿 |
| 32 | 兵庫県 | 3.55 | 近畿 |
| 33 | 静岡県 | 3.5 | 中部 |
| 34 | 埼玉県 | 3.45 | 関東 |
| 35 | 愛媛県 | 3.43 | 四国 |
| 35 | 岡山県 | 3.43 | 中国 |
| 37 | 長崎県 | 3.37 | 九州 |
| 38 | 大分県 | 3.34 | 九州 |
| 39 | 千葉県 | 3.25 | 関東 |
| 40 | 大阪府 | 3.2 | 近畿 |
| 41 | 福岡県 | 3.17 | 九州 |
| 42 | 神奈川県 | 3.09 | 関東 |
| 43 | 愛知県 | 2.74 | 中部 |
| 44 | 熊本県 | 2.36 | 九州 |
| 45 | 宮崎県 | 1.98 | 九州 |
| 46 | 鹿児島県 | 1.1 | 九州 |
地方別に見る
地方ごとに県の平均を出すと、東北6県が5.62Lで最も多くなります。
中部9県4.87L、中国5県4.14L、北海道3.85Lが続きました。
最も少ないのは九州7県の2.84Lです。
1位の東北6県との差は2.79Lでした。
沖縄県が入っていないため、九州は7県で計算しています。
成人1人あたりの清酒消費量が多い5都道府県
飲む量が多い上位5都道府県です。
1位は新潟県の8.05L。
2位の秋田県は7.05Lで、その差は1.00Lでした。
3位は6.24L、4位は5.78L、5位は5.61Lと続きます。
1位から5位までの幅は2.44L。
46都道府県の平均4.10Lを、上位5つはいずれも上回りました。
1位の新潟県は平均を3.95L上回っています。
6位以下は石川県5.41L、長野県5.30L、島根県5.09L。
5位と8位のあいだは0.52Lで、このあたりから落ち方がゆるやかになります。
地方別で最も多いのは東北6県の5.62Lでした。
9位以下は岩手県5.08L、福井県5.02L、青森県4.92L。
10位でも5.02Lあり、46都道府県の平均4.10Lを上回っています。
上位のかたまりは10県あまり続き、そこから中位へなだらかに下がっていく形です。
46都道府県の中央値は3.84Lでした。
米どころが上位に並ぶ
上位5県のうち4県が東北と北陸です。
新潟県8.05L、秋田県7.05L、山形県6.24L、福島県5.78L、富山県5.61L。
地方別でも東北6県5.6Lが1位、中部9県4.9Lが2位でした。
いずれも米の産地であり、酒蔵の多い土地でもあります。
作る土地が、そのまま飲む土地になっています。
一方で最下位は鹿児島県1.10L。
45位は宮崎県1.98L、44位は熊本県2.36Lで、地方別でも九州7県2.8Lが最下位でした。
この九州の顔ぶれは、本格焼酎ではそのまま上位に入れかわります。
鹿児島県は本格焼酎で1位、日本酒で最下位。
飲む酒の種類が、土地によってはっきり分かれています。
家計調査には「清酒の消費量に使う金額」という別の統計もあります。
あちらは1世帯が1か月または1年に使った金額、こちらは成人1人が1年に飲んだ量です。
お金で見るか、量で見るかで順位は変わります。
値段の高い酒を少し飲む土地と、安い酒をたくさん飲む土地では、2つの統計が逆を向くこともあります。
成人1人あたりの清酒消費量が少ない5都道府県
飲む量が少ない下位5都道府県です。
最も少ないのは鹿児島県の1.10L。
45位は1.98L、44位は2.36L、43位は2.74L、42位は3.09Lでした。
下位5つの幅は1.99L。
46都道府県の平均4.10Lを、いずれも下回っています。
最下位の鹿児島県は平均より3.00L少ない値でした。
1位の新潟県との差は6.95Lで、倍率にすると7.3倍です。
この数字は売られた量を人口で割ったものです。
観光や出張で訪れた人が飲んだぶんも、売られた土地の数字に入ります。
住んでいる人の飲み方をそのまま表しているわけではありません。
41位から39位は福岡県3.17L、大阪府3.20L、千葉県3.25L。
下位のほうは1.10Lから3.25Lのあいだに10県以上が並んでいて、わずかな差で順位が入れかわります。
この範囲では順位そのものにあまり意味はありません。
46都道府県の中央値は3.84Lで、下位の県はそこから2.74L低い水準です。
このグラフについての豆知識
合成清酒は別の項目
清酒（日本酒）とは別に、合成清酒という区分があります。
アルコールに糖類などを加えて清酒に似せた酒で、料理に使われることも多い品です。
46都道府県の平均は清酒4.10L、合成清酒0.23L。
規模がまるで違います。
差は7.3倍
1位の新潟県と最下位の鹿児島県では7.3倍の開き。
酒類の合計が1.83倍だったことを思えば、種類別のほうがずっと大きく分かれることがわかります。
沖縄県が入っていない
この統計には沖縄県がふくまれていません。
表の注記に「全国計欄は沖縄分を含まない」とあり、沖縄国税事務所が別に集計しているためです。
そちらの公表は最新が平成30年のPDFのみで、年をまたいで混ぜると不正確になります。
この記事では沖縄県をのぞく46都道府県で比べました。
買った量であって、飲んだ量ではない
この数字は、酒類の販売（消費）数量を成人人口で割ったものです。
成人人口は20歳未満をのぞいた人口を使っています。
売られた場所で数えるため、旅行者や出張者が多い土地では実際に住んでいる人が飲む量より大きく出ます。
東京都が上位に並びやすいのは、そのためでもあります。
地方のなかで見た成人1人あたりの清酒消費量
| 地方 | 最も多い（L） | 最も少ない（L） |
|---|---|---|
| 東北 | 秋田県 7.05 | 宮城県 4.68 |
| 関東 | 東京都 4.14 | 神奈川県 3.09 |
| 中部 | 新潟県 8.05 | 愛知県 2.74 |
| 近畿 | 京都府 4.42 | 大阪府 3.2 |
| 中国 | 島根県 5.09 | 岡山県 3.43 |
| 四国 | 高知県 4.17 | 愛媛県 3.43 |
| 九州 | 佐賀県 4.53 | 鹿児島県 1.1 |
まとめ
成人1人あたりの清酒の消費量は、46都道府県の平均で年4.10L。
最も多い新潟県8.05Lと最も少ない鹿児島県1.10Lの差は7.3倍でした。
新潟・秋田・山形・福島と米どころが上位。
最下位の鹿児島県は本格焼酎では1位で、飲む酒がはっきり分かれています。
地方別では東北6県が5.62Lで最も多く、九州7県が2.84Lで最も少ない結果です。
この統計には沖縄県が入っていません。
また、売られた量を人口で割った数字なので、観光や出張で訪れた人が飲んだぶんもふくまれます。
読むときは、その点に気をつけてください。
46都道府県の中央値は3.84L。
平均の4.10Lとくらべると、真ん中あたりの県の実感に近いのは中央値のほうです。
同じお酒でも、金額で見る家計調査の記事とは順位が変わります。
値段の高い酒を少し飲むのか、安い酒をたくさん飲むのか。
2つの統計を並べると、その違いが見えてきます。
ほかのお酒の記事とあわせて読んでみてください。
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出典
- 統計名: 酒類販売（消費）数量
- 調査年: 2023年度
- 公開元: 国税庁
- 参照URL: https://www.nta.go.jp/taxes/sake/shiori-gaikyo/shiori/2025/index.htm
- 備考: 清酒（日本酒）の販売数量を成人人口で割った値。合成清酒は別の項目になる。この表は沖縄県分をふくまないため46都道府県で比べている。成人人口は20歳未満をのぞいた人口。国税庁の統計を加工して47グラフが作成
注記: 清酒（日本酒）の販売数量を成人人口で割った値。
合成清酒は別の項目になる。
この表は沖縄県分をふくまないため46都道府県で比べている。
成人人口は20歳未満をのぞいた人口。
国税庁の統計を加工して47グラフが作成
