この記事では、六条大麦の作付面積を47都道府県で比べます。
麦茶や麦ごはんに使われる大麦です。
使うのは農林水産省の2020年農林業センサス。
全国16,881ヘクタールのうち、福井県が4,441ヘクタールで1位、富山県が3,140ヘクタールで2位です。
中部9県だけで58.2パーセントを占めます。
47都道府県の単純平均
359ha
六条大麦の作付面積（2020年）
最も多い 福井県
4,441ha
最も少ない 東京都
0ha
地図で見る
| 項目 | 六条大麦の作付面積 |
|---|---|
| 北海道 | 44ha |
| 青森県 | 10ha |
| 岩手県 | 19ha |
| 宮城県 | 1,044ha |
| 秋田県 | 2ha |
| 山形県 | 16ha |
| 福島県 | 17ha |
| 茨城県 | 1,412ha |
| 栃木県 | 1,483ha |
| 群馬県 | 565ha |
| 埼玉県 | 224ha |
| 千葉県 | 30ha |
| 東京都 | 0ha |
| 神奈川県 | 1ha |
| 新潟県 | 190ha |
| 富山県 | 3,140ha |
| 石川県 | 1,240ha |
| 福井県 | 4,441ha |
| 山梨県 | 40ha |
| 長野県 | 485ha |
| 岐阜県 | 207ha |
| 静岡県 | 4ha |
| 愛知県 | 78ha |
| 三重県 | 293ha |
| 滋賀県 | 907ha |
| 京都府 | 5ha |
| 大阪府 | 0ha |
| 兵庫県 | 468ha |
| 奈良県 | 0ha |
| 和歌山県 | 1ha |
| 鳥取県 | 1ha |
| 島根県 | 19ha |
| 岡山県 | 44ha |
| 広島県 | 76ha |
| 山口県 | 1ha |
| 徳島県 | 5ha |
| 香川県 | 95ha |
| 愛媛県 | 36ha |
| 高知県 | 0ha |
| 福岡県 | 0ha |
| 佐賀県 | 0ha |
| 長崎県 | 15ha |
| 熊本県 | 94ha |
| 大分県 | 15ha |
| 宮崎県 | 63ha |
| 鹿児島県 | 50ha |
| 沖縄県 | 1ha |
日本地図で見ると、色が濃く出るのは福井県と富山県です。
次いで栃木県、茨城県、石川県が続きます。
北陸3県と関東北部という2か所に分かれる分布です。
九州と四国、中国地方はほとんど白く抜けます。
47都道府県の平均は359.2ヘクタール、中央値は36ヘクタールです。
福井県の4,441ヘクタールは平均の12.4倍にあたります。
上位3県で53.7パーセント、栽培がないのが6都府県。
1位と、記録のある県の最小値では4,441.0倍の開きがありました。
| 順位 | 都道府県 | 六条大麦の作付面積（ha） | 地方 | 六条大麦の作付経営体数 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 福井県 | 4441 | 中部 | 868 |
| 2 | 富山県 | 3140 | 中部 | 563 |
| 3 | 栃木県 | 1483 | 関東 | 339 |
| 4 | 茨城県 | 1412 | 関東 | 252 |
| 5 | 石川県 | 1240 | 中部 | 274 |
| 6 | 宮城県 | 1044 | 東北 | 93 |
| 7 | 滋賀県 | 907 | 近畿 | 228 |
| 8 | 群馬県 | 565 | 関東 | 88 |
| 9 | 長野県 | 485 | 中部 | 249 |
| 10 | 兵庫県 | 468 | 近畿 | 75 |
| 11 | 三重県 | 293 | 近畿 | 52 |
| 12 | 埼玉県 | 224 | 関東 | 40 |
| 13 | 岐阜県 | 207 | 中部 | 27 |
| 14 | 新潟県 | 190 | 中部 | 62 |
| 15 | 香川県 | 95 | 四国 | 6 |
| 16 | 熊本県 | 94 | 九州 | 28 |
| 17 | 愛知県 | 78 | 中部 | 156 |
| 18 | 広島県 | 76 | 中国 | 25 |
| 19 | 宮崎県 | 63 | 九州 | 9 |
| 20 | 鹿児島県 | 50 | 九州 | 11 |
| 21 | 岡山県 | 44 | 中国 | 22 |
| 21 | 北海道 | 44 | 北海道 | 12 |
| 23 | 山梨県 | 40 | 中部 | 20 |
| 24 | 愛媛県 | 36 | 四国 | 5 |
| 25 | 千葉県 | 30 | 関東 | 17 |
| 26 | 岩手県 | 19 | 東北 | 10 |
| 26 | 島根県 | 19 | 中国 | 11 |
| 28 | 福島県 | 17 | 東北 | 13 |
| 29 | 山形県 | 16 | 東北 | 12 |
| 30 | 大分県 | 15 | 九州 | 11 |
| 30 | 長崎県 | 15 | 九州 | 8 |
| 32 | 青森県 | 10 | 東北 | 2 |
| 33 | 京都府 | 5 | 近畿 | 5 |
| 33 | 徳島県 | 5 | 四国 | 3 |
| 35 | 静岡県 | 4 | 中部 | 5 |
| 36 | 秋田県 | 2 | 東北 | 1 |
| 37 | 沖縄県 | 1 | 九州 | 1 |
| 37 | 山口県 | 1 | 中国 | 1 |
| 37 | 神奈川県 | 1 | 関東 | 6 |
| 37 | 鳥取県 | 1 | 中国 | 1 |
| 37 | 和歌山県 | 1 | 近畿 | 1 |
| 42 | 高知県 | 0 | 四国 | 1 |
| 42 | 佐賀県 | 0 | 九州 | 0 |
| 42 | 大阪府 | 0 | 近畿 | 1 |
| 42 | 東京都 | 0 | 関東 | 3 |
| 42 | 奈良県 | 0 | 近畿 | 0 |
| 42 | 福岡県 | 0 | 九州 | 0 |
六条大麦が多い5県
六条大麦の作付面積が広い上位5県です。
福井県は4,441ヘクタール、富山県は3,140ヘクタール、栃木県は1,483ヘクタール、茨城県は1,412ヘクタール、石川県は1,240ヘクタールでした。
福井県は2位の富山県の1.41倍あります。
6位以下は宮城県1,044ヘクタール、滋賀県907ヘクタール、群馬県565ヘクタールと続きます。
上位3県で全国の53.7パーセント、上位5県で69.4パーセント、上位10県で90.0パーセントを占めます。
上位10県でほぼ全部という、集中の強い作物です。
北陸3県だけで全国の半分を超えます
この分布の背景を、ここから考えてみます。
六条大麦の作付面積の統計が答えを持っているわけではないので、以下はほかの数字と照らして立てた推測です。
北陸に強く寄った作物です。
福井県4,441ヘクタール、富山県3,140ヘクタール、石川県1,240ヘクタール。
北陸3県を合わせると8,821ヘクタールで、全国の52.3パーセントにあたります。
3県だけで半分を超えました。
中部9県では9,825ヘクタール、58.2パーセント。
北陸3県を除いた中部6県では1,004ヘクタールにとどまるので、中部の数字はほぼ北陸によるものです。
北陸は米どころとして知られます。
田んぼの裏作として麦を作る形が広がっていると考えられますが、この統計から作付の時期までは分かりません。
作付経営体数は3,617と少なく、1位は福井県868、2位は富山県563、3位は栃木県339、4位は石川県274、5位は茨城県252。
この記事で扱う39品目のなかで、経営体数は裸麦の1,604に次いで少ない数字です。
1経営体あたりの面積は全国で4.67ヘクタール。
小麦の6.74ヘクタールに次いで広く、大規模にまとめて作られています。
1経営体あたりで広いのは香川県15.83ヘクタール、宮城県11.23ヘクタール、岐阜県7.67ヘクタールでした。
実数で見ると順位は変わる
六条大麦が少ない5県
六条大麦の作付面積が狭い県です。
栽培がまったくない県が6つあります。
東京都、大阪府、奈良県、高知県、福岡県、佐賀県です。
面積が記録されている県のなかで小さいのは、神奈川県、和歌山県、鳥取県、山口県、沖縄県で、いずれも1ヘクタールでした。
福岡県と佐賀県がゼロというのは意外に見えるかもしれません。
小麦の順位では福岡県が全国2位、佐賀県が3位。
裸麦でも福岡県は5位、佐賀県は6位です。
同じ麦でも、種類によって産地がまったく違います。
47都道府県の中央値は36ヘクタール。
平均は359.2ヘクタールなので、平均が中央値の10.0倍です。
地方別に見る
地方別に合計を出すと、中部が最も大きくなります。
中部9県が全国の58.2パーセント、関東7都県が22.0パーセント、近畿7府県が9.9パーセント、東北6県が6.6パーセントと続きます。
少ないほうは九州・沖縄8県が1.4パーセント、中国5県が0.8パーセント、四国4県が0.8パーセント、北海道が0.3パーセントでした。
中部9県の58.2パーセントは、福井県4,441ヘクタール、富山県3,140ヘクタール、石川県1,240ヘクタールの北陸3県でほとんどを占めます。
九州・沖縄8県の1.4パーセントが目を引きます。
小麦では15.8パーセント、裸麦では28.1パーセントを占めていた九州が、六条大麦ではわずかです。
福岡県と佐賀県にいたってはゼロでした。
このグラフについての豆知識
麦茶や麦ごはんに使う大麦
六条大麦は穂に6列の実がつく大麦です。
麦茶や麦ごはん、押し麦などに使われます。
ビールの原料になる二条大麦は別に集計され、全国38,302ヘクタール。
六条大麦の2倍以上の規模で、佐賀県や栃木県が主な産地です。
同じ大麦でも、用途と産地が分かれます。
同じ麦でも産地が違う
小麦の1位は北海道、六条大麦の1位は福井県、裸麦の1位は愛媛県。
3つの麦で、上位の顔ぶれがまったく違います。
福岡県と佐賀県は小麦で2位と3位ですが、六条大麦ではどちらもゼロ。
麦という言葉でひとくくりにできないことが、数字にはっきり出ています。
数字は2020年のものです。
5年ごとの調査で、次は2025年の結果が出ます。
地方のなかで見た六条大麦の作付面積
| 地方 | 最も多い（ha） | 最も少ない（ha） |
|---|---|---|
| 東北 | 宮城県 1044 | 秋田県 2 |
| 関東 | 栃木県 1483 | 東京都 0 |
| 中部 | 福井県 4441 | 静岡県 4 |
| 近畿 | 滋賀県 907 | 奈良県 0 |
| 中国 | 広島県 76 | 山口県 1 |
| 四国 | 香川県 95 | 高知県 0 |
| 九州 | 熊本県 94 | 佐賀県 0 |
まとめ
六条大麦の作付面積を47都道府県で比べると、最も広い福井県で4,441ヘクタール、栽培のない県が6つありました。
中部9県だけで全国の58.2パーセントを占めます。
六条大麦の作付面積を読み取るうえで、確かめておきたいことが3つあります。
1つ目は、二条大麦や裸麦は別に集計されること。
2つ目は、販売目的の栽培だけを数えていること。
3つ目は5年ごとの調査で2020年の数字であることです。
福井県、富山県、石川県の北陸3県を合わせると8,821ヘクタール、全国の52.3パーセント。
3県だけで半分を超えます。
小麦で2位と3位の福岡県と佐賀県が、六条大麦ではどちらもゼロ。
同じ麦でも種類によって産地がまったく違います。
小麦や裸麦を比べた記事とあわせて読んでみてください。
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出典
- 統計名: 2020年農林業センサス（第1巻 都道府県別統計書）
- 調査年: 2020年
- 公開元: 農林水産省
- 参照URL: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?tstat=000001032920
- 備考: 販売を目的に六条大麦を育てている経営体の面積。自分の家で食べるぶんだけの栽培は含まない。5年ごとの調査
注記: 販売を目的に六条大麦を育てている経営体の面積。
自分の家で食べるぶんだけの栽培は含まない。
5年ごとの調査
