【マーガリンに使う金額】平均年634円、バターの半分

パンに塗るマーガリンに、1世帯はいくら使っているのでしょうか。
47都道府県で比べます。

使うのは総務省統計局の家計調査、2023年から2025年の3か年平均。

兵庫県が835円で1位。
47都道府県の平均は634円、中央値は634円です。
最も高い835円と最も低い423円の差は412円、倍率にすると1.97倍でした。
実数で見るか率で見るかによって並びは変わります。
この記事では率のほうを主に見ていきます。

地図で見る

日本地図で見ると、色が濃く出るのは兵庫県です。
次いで奈良県、鳥取県、島根県、滋賀県が続きます。
淡いのは北海道、沖縄県、宮崎県でした。

47都道府県の平均は634円、中央値は634円です。
兵庫県の835円は平均を201円上回ります。

1位と47位の差は412円、倍率にすると1.97倍でした。

バターへの支出で並べ替えると京都府が1,976で最も高く、開きは2.09倍になります。

主指標で1位の兵庫県はバターへの支出では4位、バターへの支出で1位の京都府は主指標では13位でした。

マーガリンへの支出が多い上位5県

マーガリンへの支出が多い上位5県です。

兵庫県は835円、奈良県は819円、鳥取県は819円でした。
1位と2位の差は16円です。

4位は島根県で784円、5位は滋賀県で772円。
上位5はいずれも47都道府県の平均634円を上回りました。

1位の兵庫県は平均を201円上回りました。
中央値の634円と比べると201円高く、平均に対する比では1.32倍にあたります。

6位以下は青森県で767円、和歌山県で760円、岐阜県で751円と続きました。

2位と3位の差は0円、3位と4位の差は35円。
上位のなかでも順位が近いほど差は小さく、5位と8位の間は21円でした。

1位から5位までの幅は63円、1位から8位までの幅は84円でした。
上位のなかでも順位が下がるにつれて差は緩やかになります。

兵庫県はバターへの支出でも4位に入っています。
全国の値は634円で、上位5はいずれもこれを上回りました。

1位は兵庫県の835円。
近畿の県が上位に入ります。

バターへの支出と並べて見ます

なぜこういう並びになるのか、ここからは考えてみます。
以下は1世帯が1年間にマーガリンへ使う金額の統計から直接読み取れることではなく、別の数字と照らして立てた推測です。

バターへの支出で並べ替えると、順位が変わります。

1位は京都府の1,976、2位は奈良県の1,805、3位は東京都の1,800。

4位以下は兵庫県、神奈川県と続きます。
逆に下位は沖縄県が983、佐賀県が944。
京都府と佐賀県では2.09倍の開きです。

北海道が最下位というのは示唆的です。
北海道は乳製品の産地で、バターが身近に手に入ります。
バターを使う家庭では、マーガリンの出番が減るのかもしれません。

バターの1位は京都府で、マーガリンの1位は兵庫県。
どちらもパンの消費が多い関西の府県です。

当サイトのバターへの支出の記事と並べて読んでみてください。

地方ごとに県の平均を出すと、近畿7府県が762円で最も高く、北海道が423円で最も低くなります。
中国5県740円と中部9県673円がそれに続きました。

同じ指標でも、実数で見るか率で見るかで並びは変わります。
どちらか一方だけを見て県の姿を決めつけないことが大切です。

実数で見ると順位は変わる

マーガリンへの支出が少ない下位5道県

マーガリンへの支出が少ない下位5道県です。

47位の北海道は423円、46位の沖縄県は434円、45位の宮崎県は455円でした。
1位の兵庫県とは412円の差があります。

44位は宮城県で455円、43位は茨城県で461円、42位は山形県で480円と続きます。

最も少ない北海道は423円。
1位と47位の差は2倍です。

47都道府県の中央値は634円、平均は634円です。
47位の北海道は平均を211円下回りました。

47位の北海道は1位の兵庫県の50.7パーセントにあたる水準で、倍率にすると1.97倍の開きです。

46位との差は11円、45位との差は32円。
下位のほうは差が詰まっており、47位と42位の間でも57円しかありません。

下位5県はいずれも47都道府県の平均634円を下回りました。
47位から43位までの幅は38円です。

北海道はバターへの支出では中位位です。
全国の値は634円なので、47位はこれを211円下回っています。

地方別に見る

マーガリンへの支出は、関西で多くなります。

地方ごとに県の平均を出すと、近畿7府県が762円で最も高くなります。
次いで中国5県が740円、中部9県が673円、四国4県が615円と続きました。

低いほうは東北6県が569円、九州・沖縄8県が565円、関東7都県が552円、北海道が423円でした。

最も高い近畿7府県と最も低い北海道の差は339円です。
バターへの支出で見ると近畿7府県が最も高く、九州・沖縄8県が最も低くなりました。

このグラフについての豆知識

バターの代わりとして

マーガリンへの支出は全国平均で年634円。
バターの1,334円の半分ほどです。

マーガリンは植物油から作られ、バターより安く手に入ります。

県庁所在市の数字であること

家計調査の品目別のデータは、各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で集められています。
県全体の平均ではないので、県内でも地域によって事情は違うはずです。

1年ごとの数字は標本のばらつきで動くため、この記事では2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算しました。

対象は二人以上の世帯です。
ひとり暮らしの世帯は含まれていません。

数字の散らばり

1位の兵庫県は835円、47位の北海道は423円。
差は412円、倍率にすると1.97倍です。

中央値は634円、平均は634円でした。
平均と中央値がどれだけ離れているかを見ると、一部の都道府県が全体を引っぱっているかどうかが分かります。
この指標では0円の差でした。

バターへの支出で並べ替えると開きは2.09倍になります。
2つの見方を突き合わせると、順位の意味がはっきりします。

順位の並びがにている記事

1世帯が1年間にマーガリンへ使う金額の並びと似ている記事、そして正反対の記事を挙げます。

いちばん近かったのは【いかへの支出】平均年1,740円、不漁で高くなった魚で、順位相関は0.63でした。
反対に、並びがいちばん逆だったのは【きゅうりの作付面積】全国4,742ha、1位と2位の差はわずか3ha（順位相関-0.64）です。

似ているからといって理由が同じとはかぎりません。
それでも、2つを重ねると土地の性格が見えてくることがあります。

地方のなかで見た1世帯当たりのマーガリンへの支出

まとめ

1世帯が1年間にマーガリンへ使う金額を47都道府県で比べると、最も高い兵庫県で835円、最も低い北海道で423円でした。
その差は412円、倍率にすると1.97倍です。

47都道府県の中央値は634円、平均は634円でした。
全国の値は634円です。
バターへの支出で並べ替えると開きは2.09倍になり、主指標で1位の兵庫県はその見方では4位に位置します。

1世帯が1年間にマーガリンへ使う金額の数字を読むときは、3つの点に気をつけてください。
1つ目は、県庁所在市で調べた数字であること。
2つ目は、バターは別の項目であること。
3つ目は2025年の数字であることです。

バターへの支出では京都府が1,976で最も高く、主指標で1位の兵庫県はこの見方では4位でした。

地方ごとの平均では近畿7府県が762円で最も高く、北海道が423円で最も低くなりました。
バターや食用油への支出を比べた記事とあわせて読んでみてください。

1位の兵庫県と2位の奈良県の差は16円で、上位のなかでも順位は僅差で決まりました。

関連記事

• 【バターに使う金額】平均年1,334円、パンと連動する
• 【食用油に使う金額】平均年4,782円、差は1.4倍だけ
• 【パンに使う金額】を47都道府県で比べると年間で約1万5千円の差
• 【ゼリーに使う金額】平均年2,343円、冷たいデザートの地図
• 【ハムに使う金額】平均年4,532円、差は2倍だけ

出典

• 統計名: 家計調査（二人以上の世帯、品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング）
• 調査年: 2023年〜2025年平均
• 公開元: 総務省統計局
• 参照URL: https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html
• 備考: マーガリンへの支出。バターは別の項目になる。数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した

注記: マーガリンへの支出。
バターは別の項目になる。
数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。
2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した