【野菜に使う金額】1か月の平均は7,275円、食費の1割強

野菜と海藻への支出は、47都道府県の平均で1か月7,275円。
食費のおよそ10.3パーセントにあたります。
47都道府県で比べます。

使うのは総務省統計局の全国家計構造調査、2024年の数字。

富山県が8,764円で1位。
47都道府県の平均は7,275円、中央値は7,247円です。
1位と47位の差は1.36倍、消費支出に占める割合で見ると1.31倍でした。

47都道府県の単純平均

7,275円

1か月の野菜・海藻への支出（2024年）

最も多い富山県

8,764円

最も少ない愛媛県

6,464円

野菜への支出が多い上位5県

上位5都道府県の1か月の野菜・海藻への支出

上位5都道府県の1か月の野菜・海藻への支出
項目	1か月の野菜・海藻への支出
富山県	8,764円
山形県	8,492円
新潟県	8,460円
秋田県	8,019円
奈良県	7,945円

下位5都道府県の1か月の野菜・海藻への支出

下位5都道府県の1か月の野菜・海藻への支出
項目	1か月の野菜・海藻への支出
愛媛県	6,464円
和歌山県	6,482円
沖縄県	6,483円
福岡県	6,512円
宮崎県	6,536円

野菜への支出が多い上位5県です。

富山県は8,764円、山形県は8,492円、新潟県は8,460円でした。
富山県は2位の山形県の1.03倍です。

4位は秋田県で8,019円、5位は奈良県で7,945円。
6位以下は福井県、福島県、千葉県と続きました。

47都道府県の平均は7,275円、中央値は7,247円です。
1位の富山県は平均を1,489円上回り、平均の1.2倍にあたります。

2位と3位の差は32円、3位と4位の差は441円でした。
上位のなかでも順位ごとの開きは小さく、団子になっています。

1年に直すと、1位の富山県は105,168円ほどになります。
上位5県の平均は8,336円で、47都道府県の平均を1,061円上回りました。

上位5県のなかでも、1位と5位の差は819円あります。
中央値と比べると1位は1.21倍でした。

日本海側と東北の県が上位に並びました。
漬物や煮物に野菜を多く使う食文化が背景にあると考えられます。

消費支出に占める割合では順位が変わります

数字を並べるところまでが統計の仕事で、ここから先は解釈になります。
1世帯当たりの野菜・海藻への支出の分布について、ほかの指標と突き合わせて立てた推測を書きます。
事実として確かめたものではありません。

消費支出に占める割合で割り直すと、並びが変わります。

1位は青森県の3.39パーセント、2位は秋田県3.34パーセント、3位は山形県3.31パーセント。

4位以下は新潟県、佐賀県と続きます。
逆に割合の下位は広島県2.6パーセント、石川県2.59パーセント。
青森県と石川県では1.31倍の開きです。
47都道府県の平均は2.94パーセントでした。

消費支出に占める比率で見ると、東北の県が首位に立ちます。
所得が相対的に低いぶん、同じ金額でも比重が大きくなります。

自分で作る家が多い地域では、買う量が減って支出が下がる面もあります。
金額だけでは食べている量は分かりません。

当サイトには野菜の産出額や品目別の作付面積を比べた記事もあります。
作る場所と買う場所を見比べてみてください。

地方別に県の平均を出すと、東北6県が7,732円で最も高く、北海道が6,577円で最も低くなります。
中部9県7,693円と関東7都県7,371円がそれに続きました。

実数で見ると順位は変わる

消費支出に占める割合の上位5都道府県

消費支出に占める割合の上位5都道府県
項目	消費支出に占める割合
青森県	3.4
秋田県	3.3
山形県	3.3
新潟県	3.3
佐賀県	3.2

野菜への支出が少ない下位5県

野菜への支出が少ない下位5県です。

47位の愛媛県は6,464円、46位の和歌山県は6,482円、45位の沖縄県は6,483円でした。
1位の富山県とは1.36倍の差があります。

44位は福岡県で6,512円、43位は宮崎県で6,536円、42位は鹿児島県で6,541円と続きます。

1.36倍という開きは食料のなかでも小さいほうです。
野菜は日々の食卓に欠かせず、どこでも一定量が買われます。

47位の愛媛県は平均の88.9パーセント、中央値の89.2パーセントにあたります。
平均との差は811円でした。

1位と47位の差は月あたり2,300円。
1年に直すと27,600円の開きになります。

46位との差は18円、45位との差は19円でした。
下位のほうも順位ごとの差はわずかです。

下位5県の平均は6,495円。
47都道府県の平均を780円下回り、上位5県との差は1,841円になります。

地図で見る

1か月の野菜・海藻への支出（2024年）

1か月の野菜・海藻への支出（円）

1か月の野菜・海藻への支出（2024年）
項目	1か月の野菜・海藻への支出
北海道	6,577円
青森県	7,116円
岩手県	7,612円
宮城県	7,254円
秋田県	8,019円
山形県	8,492円
福島県	7,898円
茨城県	7,266円
栃木県	7,374円
群馬県	7,144円
埼玉県	7,562円
千葉県	7,728円
東京都	6,840円
神奈川県	7,684円
新潟県	8,460円
富山県	8,764円
石川県	7,207円
福井県	7,925円
山梨県	7,188円
長野県	7,605円
岐阜県	7,691円
静岡県	7,594円
愛知県	6,805円
三重県	7,061円
滋賀県	7,654円
京都府	7,456円
大阪府	7,168円
兵庫県	7,410円
奈良県	7,945円
和歌山県	6,482円
鳥取県	7,614円
島根県	7,532円
岡山県	6,883円
広島県	6,653円
山口県	6,706円
徳島県	7,316円
香川県	6,973円
愛媛県	6,464円
高知県	6,654円
福岡県	6,512円
佐賀県	7,247円
長崎県	7,132円
熊本県	6,991円
大分県	6,689円
宮崎県	6,536円
鹿児島県	6,541円
沖縄県	6,483円

日本地図で見ると、色が濃く出るのは富山県です。
次いで山形県、新潟県、秋田県、奈良県が続きます。
淡いのは愛媛県、和歌山県、沖縄県でした。

47都道府県の平均は7,275円、中央値は7,247円です。
富山県の8,764円は平均の1.2倍にあたります。

1位と47位で1.36倍の開きがありました。
金額の差は月あたり2,300円です。

消費支出に占める割合で見ると青森県が3.39パーセントで最も高く、開きは1.31倍になります。

金額1位の富山県は割合では8位、割合1位の青森県は金額では30位でした。

順位	都道府県	1か月の野菜・海藻への支出（円）	地方	消費支出に占める割合
1	富山県	8764	中部	3.07
2	山形県	8492	東北	3.31
3	新潟県	8460	中部	3.25
4	秋田県	8019	東北	3.34
5	奈良県	7945	近畿	3.06
6	福井県	7925	中部	2.98
7	福島県	7898	東北	3.1
8	千葉県	7728	関東	2.82
9	岐阜県	7691	中部	3
10	神奈川県	7684	関東	2.88
11	滋賀県	7654	近畿	2.72
12	鳥取県	7614	中国	2.72
13	岩手県	7612	東北	3.01
14	長野県	7605	中部	2.9
15	静岡県	7594	中部	2.97
16	埼玉県	7562	関東	3
17	島根県	7532	中国	2.87
18	京都府	7456	近畿	3.1
19	兵庫県	7410	近畿	2.9
20	栃木県	7374	関東	2.86
21	徳島県	7316	四国	3.05
22	茨城県	7266	関東	2.68
23	宮城県	7254	東北	2.9
24	佐賀県	7247	九州	3.18
25	石川県	7207	中部	2.59
26	山梨県	7188	中部	2.77
27	大阪府	7168	近畿	2.95
28	群馬県	7144	関東	2.69
29	長崎県	7132	九州	3.02
30	青森県	7116	東北	3.39
31	三重県	7061	近畿	3.04
32	熊本県	6991	九州	2.98
33	香川県	6973	四国	2.96
34	岡山県	6883	中国	2.93
35	東京都	6840	関東	2.6
36	愛知県	6805	中部	2.67
37	山口県	6706	中国	2.82
38	大分県	6689	九州	2.77
39	高知県	6654	四国	3
40	広島県	6653	中国	2.6
41	北海道	6577	北海道	2.91
42	鹿児島県	6541	九州	2.94
43	宮崎県	6536	九州	3.06
44	福岡県	6512	九州	2.93
45	沖縄県	6483	九州	3.03
46	和歌山県	6482	近畿	2.97
47	愛媛県	6464	四国	2.89

全国家計構造調査（1世帯当たり1か月間の収入と支出・都道府県）（2024年、総務省統計局）をもとに作成

このグラフについての豆知識

野菜・海藻の中身

生鮮野菜、乾物・海藻、大豆加工品、他の野菜・海藻加工品が含まれます。
豆腐や納豆もこの枠です。

漬物やサラダなどの調理済みのものは、調理食品として別に数えられる場合があります。

家計調査との違い

当サイトには家計調査をもとにした食品の支出の記事もあります。
あちらは各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）を対象にした調査で、県全体の平均ではありません。

この記事で使う全国家計構造調査は、5年に1度、都道府県の全域を対象に行われます。
同じ品目でも数字が違うのはそのためです。

数字の開き

1位の富山県は8,764円、47位の愛媛県は6,464円。
両者の間には1.36倍、金額にして月2,300円の開きがあります。

47都道府県の平均は7,275円、中央値は7,247円です。
平均と中央値が近いのは、極端に高い県や低い県が少なく、多くの県が真ん中あたりに集まっているためです。

消費支出に占める割合で見ると青森県が3.39パーセントで最も高く、平均は2.94パーセント。
開きは1.31倍になります。

順位の並びがにている記事

1世帯当たりの野菜・海藻への支出の47都道府県の並びを、ほかの記事の並びと総当たりで比べました。

いちばん近かったのは【調味料への支出】1か月の平均は3,260円、差は1.32倍だけで、順位相関は0.84でした。
正反対だったのは【みかん以外のかんきつ】全国14,157ha、四国と九州で8割近くを占めるで、相関は-0.66です。

順位が近いことと、原因がつながっていることは別の話です。
それでも、見くらべると気づくことがあります。

地方のなかで見た1か月の野菜・海藻への支出

地方	最も多い（円）	最も少ない（円）
東北	山形県 8492	青森県 7116
関東	千葉県 7728	東京都 6840
中部	富山県 8764	愛知県 6805
近畿	奈良県 7945	和歌山県 6482
中国	鳥取県 7614	広島県 6653
四国	徳島県 7316	愛媛県 6464
九州	佐賀県 7247	沖縄県 6483

全国家計構造調査（1世帯当たり1か月間の収入と支出・都道府県）（2024年、総務省統計局）をもとに作成

まとめ

1世帯の野菜・海藻への支出を47都道府県で比べると、最も高い富山県で8,764円、最も低い愛媛県で6,464円でした。
1位と47位の差は1.36倍です。

47都道府県の平均は7,275円、中央値は7,247円。
1位と47位の金額の差は月あたり2,300円、1年で27,600円になります。
消費支出に占める割合で見ると開きは1.31倍でした。

1世帯当たりの野菜・海藻への支出の数字を受け取る前に、3つ添えておきます。
1つ目は、豆腐や納豆も含むこと。
2つ目は、自分で作る家では支出が下がること。
3つ目は標本調査なので、細かい項目ほど年による振れが大きいことです。

消費支出に占める割合では青森県が3.39パーセントで最も高くなりました。

地方別に県の平均を出すと東北6県が7,732円で最も高く、消費支出に占める割合では東北6県が3.18パーセントで最も高くなりました。
野菜の産出額や調理食品への支出を比べた記事とあわせて読んでみてください。

出典

統計名: 全国家計構造調査（1世帯当たり1か月間の収入と支出・都道府県）
調査年: 2024年
公開元: 総務省統計局
参照URL: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/database?statdisp_id=0004040009
備考: 総世帯のうち全世帯の、1世帯当たり1か月間の平均額（収支項目コード21010105）。県庁所在市を対象とする家計調査とは違い、都道府県の全域が対象。消費支出に占める割合は同じ調査から計算した参考値

注記: 総世帯のうち全世帯の、1世帯当たり1か月間の平均額（収支項目コード21010105）。
県庁所在市を対象とする家計調査とは違い、都道府県の全域が対象。
消費支出に占める割合は同じ調査から計算した参考値