【たらこに使う金額】平均年1,903円、北の魚を九州で

ごはんのおともである、たらこや明太子に1世帯はいくら使っているのでしょうか。
47都道府県で比べます。

使うのは総務省統計局の家計調査、2023年から2025年の3か年平均。

福岡県が4,297円で1位。
47都道府県の平均は1,903円、中央値は1,857円です。
最も高い4,297円と最も低い608円の差は3,689円、倍率にすると7.07倍でした。

たらこへの支出が多い上位5県

たらこへの支出が多い上位5県です。

福岡県は4,297円、青森県は2,985円、新潟県は2,953円でした。
1位と2位の差は1,312円です。

4位は秋田県で2,851円、5位は山形県で2,776円。
上位5はいずれも47都道府県の平均1,903円を上回りました。

1位の福岡県は平均を2,394円上回りました。
中央値の1,857円と比べると2,440円高く、平均に対する比では2.26倍にあたります。

6位以下は群馬県で2,570円、福島県で2,525円、長野県で2,480円と続きました。

2位と3位の差は32円、3位と4位の差は102円。
上位のなかでも順位が近いほど差は小さく、5位と8位の間は296円でした。

1位から5位までの幅は1,521円、1位から8位までの幅は1,817円でした。
上位のなかでも順位が下がるにつれて差は緩やかになります。

福岡県は塩さけへの支出でも43位に入っています。
全国の値は1,903円で、上位5はいずれもこれを上回りました。

1位は福岡県の4,297円。
明太子で知られる県です。

塩さけへの支出と並べて見ます

以下は、1世帯が1年間にたらこへ使う金額にこれだけの差がつく理由についての推測です。
統計から確かめられる話ではなく、ほかの指標との突き合わせから考えたものです。

塩さけへの支出で並べ替えると、順位が変わります。

1位は新潟県の5,104、2位は秋田県の4,699、3位は長野県の4,541。

4位以下は山形県、岩手県と続きます。
逆に下位は熊本県が1,244、沖縄県が533。
新潟県と沖縄県では9.58倍の開きです。

福岡県の明太子は、戦後に釜山から伝わった味を日本人向けに改良して生まれたといわれます。
いまでは福岡を代表する食べものになりました。

原料のスケトウダラは北の海でとれますが、消費が最も多いのは九州。
とれる場所と食べる場所が離れているのが特ちょうです。

当サイトの塩さけへの支出の記事と並べて読んでみてください。

地方ごとに県の平均を出すと、東北6県が2,467円で最も高く、四国4県が1,086円で最も低くなります。
関東7都県2,274円と北海道2,047円がそれに続きました。

実数で見ると順位は変わる

たらこへの支出が少ない下位5県

たらこへの支出が少ない下位5県です。

47位の沖縄県は608円、46位の徳島県は857円、45位の高知県は949円でした。
1位の福岡県とは3,689円の差があります。

44位は愛媛県で1,035円、43位は三重県で1,174円、42位は和歌山県で1,186円と続きます。

最も少ない沖縄県は608円。
1位と47位の差は7.1倍にひらきます。

47都道府県の中央値は1,857円、平均は1,903円です。
47位の沖縄県は平均を1,295円下回りました。

47位の沖縄県は1位の福岡県の14.1パーセントにあたる水準で、倍率にすると7.07倍の開きです。

46位との差は249円、45位との差は341円。
下位のほうは差が詰まっており、47位と42位の間でも578円しかありません。

下位5県はいずれも47都道府県の平均1,903円を下回りました。
47位から43位までの幅は566円です。

沖縄県は塩さけへの支出では47位です。
全国の値は1,903円なので、47位はこれを1,295円下回っています。

地方別に見る

たらこへの支出は、九州と北日本で多くなります。

地方ごとに県の平均を出すと、東北6県が2,467円で最も高くなります。
次いで関東7都県が2,274円、北海道が2,047円、中部9県が1,987円と続きました。

低いほうは九州・沖縄8県が1,934円、近畿7府県が1,598円、中国5県が1,562円、四国4県が1,086円でした。

最も高い東北6県と最も低い四国4県の差は1,381円です。
塩さけへの支出で見ると東北6県が最も高く、九州・沖縄8県が最も低くなりました。

地図で見る

日本地図で見ると、色が濃く出るのは福岡県です。
次いで青森県、新潟県、秋田県、山形県が続きます。
淡いのは沖縄県、徳島県、高知県でした。

47都道府県の平均は1,903円、中央値は1,857円です。
福岡県の4,297円は平均を2,394円上回ります。

1位と47位の差は3,689円、倍率にすると7.07倍でした。

塩さけへの支出で並べ替えると新潟県が5,104で最も高く、開きは9.58倍になります。

主指標で1位の福岡県は塩さけへの支出では43位、塩さけへの支出で1位の新潟県は主指標では3位でした。

このグラフについての豆知識

北の魚を九州で食べる

たらこへの支出は全国平均で年1,903円。
塩さけの2,567円に迫る規模です。

原料のスケトウダラは主に北海道やロシア沖でとれ、加工されて全国へ運ばれます。

県庁所在市の数字であること

家計調査の品目別のデータは、各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で集められています。
県全体の平均ではないので、県内でも地域によって事情は違うはずです。

1年ごとの数字は標本のばらつきで動くため、この記事では2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算しました。

対象は二人以上の世帯です。
ひとり暮らしの世帯は含まれていません。

数字の散らばり

1位の福岡県は4,297円、47位の沖縄県は608円。
差は3,689円、倍率にすると7.07倍です。

中央値は1,857円、平均は1,903円でした。
平均と中央値がどれだけ離れているかを見ると、一部の都道府県が全体を引っぱっているかどうかが分かります。
この指標では46円の差でした。

塩さけへの支出で並べ替えると開きは9.58倍になります。
2つの見方を突き合わせると、順位の意味がはっきりします。

順位の並びがにている記事

この1世帯が1年間にたらこへ使う金額の並びに近い記事を、全記事の順位から機械で洗い出しました。

最も似ていたのは【納豆への支出】平均年4,888円、東で多く西で少ない（順位相関0.71）です。
最も食い違ったのは【喫茶店の数】が多い都道府県ランキング、上位2県はわずか0.8店差（順位相関-0.68）でした。

順位が近いことと、原因がつながっていることは別の話です。
それでも、見くらべると気づくことがあります。

地方のなかで見た1世帯当たりのたらこへの支出

まとめ

1世帯が1年間にたらこへ使う金額を47都道府県で比べると、最も高い福岡県で4,297円、最も低い沖縄県で608円でした。
その差は3,689円、倍率にすると7.07倍です。

47都道府県の中央値は1,857円、平均は1,903円でした。
全国の値は1,903円です。
塩さけへの支出で並べ替えると開きは9.58倍になり、主指標で1位の福岡県はその見方では43位に位置します。

1世帯が1年間にたらこへ使う金額をほかの数字と見くらべる前に、3つ確かめてください。
1つ目は、県庁所在市で調べた数字であること。
2つ目は、明太子を含む数であること。
3つ目は2025年の数字であることです。

塩さけへの支出では新潟県が5,104で最も高く、主指標で1位の福岡県はこの見方では43位でした。

地方ごとの平均では東北6県が2,467円で最も高く、四国4県が1,086円で最も低くなりました。
塩さけやいわしへの支出を比べた記事とあわせて読んでみてください。

1位の福岡県と2位の青森県の差は1,312円で、上位のなかでも順位は僅差で決まりました。

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出典

• 統計名: 家計調査（二人以上の世帯、品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング）
• 調査年: 2023年〜2025年平均
• 公開元: 総務省統計局
• 参照URL: https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html
• 備考: たらこ・明太子への支出。塩蔵のたらこをふくむ。数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した

注記: たらこ・明太子への支出。
塩蔵のたらこをふくむ。
数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。
2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した