【いわしに使う金額】平均年454円、日本海側で多い魚

安くて栄養のある魚として親しまれてきたいわしに、1世帯はいくら使っているのでしょうか。
47都道府県で比べます。

使うのは総務省統計局の家計調査、2023年から2025年の3か年平均。

鳥取県が948円で1位。
47都道府県の平均は454円、中央値は406円です。
最も高い948円と最も低い113円の差は835円、倍率にすると8.39倍でした。
実数で見るか率で見るかによって並びは変わります。
この記事では率のほうを主に見ていきます。

地図で見る

日本地図で見ると、色が濃く出るのは鳥取県です。
次いで島根県、長崎県、福岡県、大分県が続きます。
淡いのは沖縄県、北海道、山梨県でした。

47都道府県の平均は454円、中央値は406円です。
鳥取県の948円は平均を494円上回ります。

1位と47位の差は835円、倍率にすると8.39倍でした。

さんまへの支出で並べ替えると秋田県が979で最も高く、開きは3.2倍になります。

主指標で1位の鳥取県はさんまへの支出では30位、さんまへの支出で1位の秋田県は主指標では14位でした。

いわしへの支出が多い上位5県

いわしへの支出が多い上位5県です。

鳥取県は948円、島根県は876円、長崎県は799円でした。
1位と2位の差は72円です。

4位は福岡県で702円、5位は大分県で702円。
上位5はいずれも47都道府県の平均454円を上回りました。

1位の鳥取県は平均を494円上回りました。
中央値の406円と比べると542円高く、平均に対する比では2.09倍にあたります。

6位以下は宮崎県で702円、富山県で700円、石川県で696円と続きました。

2位と3位の差は77円、3位と4位の差は97円。
上位のなかでも順位が近いほど差は小さく、5位と8位の間は6円でした。

1位から5位までの幅は246円、1位から8位までの幅は252円でした。
上位のなかでも順位が下がるにつれて差は緩やかになります。

鳥取県はさんまへの支出でも30位に入っています。
全国の値は454円で、上位5はいずれもこれを上回りました。

1位は鳥取県の948円。
日本海側の県が上位に入ります。

さんまへの支出と並べて見ます

なぜこういう並びになるのか、ここからは考えてみます。
以下は1世帯が1年間にいわしへ使う金額の統計から直接読み取れることではなく、別の数字と照らして立てた推測です。

さんまへの支出で並べ替えると、順位が変わります。

1位は秋田県の979、2位は北海道の918、3位は宮城県の916。

4位以下は岩手県、茨城県と続きます。
逆に下位は鹿児島県が312、福井県が306。
秋田県と福井県では3.2倍の開きです。

いわしは日本海側と九州でよく食べられます。
節分にいわしを飾る習慣がある地域もあり、行事とも結びついた魚です。

同じ大衆魚のさんまと並べると、さんまは東北・北海道、いわしは日本海側と、上位に来る県がずれるのが面白いところです。

当サイトのしらす干しへの支出の記事とあわせて見ると、いわしの一生が見えてきます。

地方ごとに県の平均を出すと、中国5県が650円で最も高く、北海道が173円で最も低くなります。
九州・沖縄8県594円と近畿7府県432円がそれに続きました。

同じ指標でも、実数で見るか率で見るかで並びは変わります。
どちらか一方だけを見て県の姿を決めつけないことが大切です。

実数で見ると順位は変わる

いわしへの支出が少ない下位5県

いわしへの支出が少ない下位5県です。

47位の沖縄県は113円、46位の北海道は173円、45位の山梨県は212円でした。
1位の鳥取県とは835円の差があります。

44位は山形県で232円、43位は大阪府で260円、42位は福島県で267円と続きます。

最も少ない沖縄県は113円。
1位と47位の差は8.4倍にひらきます。

47都道府県の中央値は406円、平均は454円です。
47位の沖縄県は平均を341円下回りました。

47位の沖縄県は1位の鳥取県の11.9パーセントにあたる水準で、倍率にすると8.39倍の開きです。

46位との差は60円、45位との差は99円。
下位のほうは差が詰まっており、47位と42位の間でも154円しかありません。

下位5県はいずれも47都道府県の平均454円を下回りました。
47位から43位までの幅は147円です。

沖縄県はさんまへの支出では中位位です。
全国の値は454円なので、47位はこれを341円下回っています。

地方別に見る

いわしへの支出は、日本海側と九州で多くなります。

地方ごとに県の平均を出すと、中国5県が650円で最も高くなります。
次いで九州・沖縄8県が594円、近畿7府県が432円、中部9県が427円と続きました。

低いほうは東北6県が383円、関東7都県が365円、四国4県が365円、北海道が173円でした。

最も高い中国5県と最も低い北海道の差は477円です。
さんまへの支出で見ると北海道が最も高く、九州・沖縄8県が最も低くなりました。

このグラフについての豆知識

しらすもいわしの子ども

いわしへの支出は全国平均で年454円。
この記事で扱う品目のなかでは小さな金額です。

しらす干しはいわしの稚魚を干したもので、同じ魚の別の姿です。
大人のいわしと子どものしらす、それぞれ産地が違うのも面白いところです。

県庁所在市の数字であること

家計調査の品目別のデータは、各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で集められています。
県全体の平均ではないので、県内でも地域によって事情は違うはずです。

1年ごとの数字は標本のばらつきで動くため、この記事では2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算しました。

対象は二人以上の世帯です。
ひとり暮らしの世帯は含まれていません。

数字の散らばり

1位の鳥取県は948円、47位の沖縄県は113円。
差は835円、倍率にすると8.39倍です。

中央値は406円、平均は454円でした。
平均と中央値がどれだけ離れているかを見ると、一部の都道府県が全体を引っぱっているかどうかが分かります。
この指標では48円の差でした。

さんまへの支出で並べ替えると開きは3.2倍になります。
2つの見方を突き合わせると、順位の意味がはっきりします。

順位の並びがにている記事

1世帯が1年間にいわしへ使う金額の47都道府県の並びを、ほかの記事の並びと総当たりで比べました。

0.78という高い相関を示したのが【あじへの支出】平均年1,048円、差は11.7倍でした。
正反対だったのは【まぐろへの支出】平均年4,471円、差は8.5倍にひらくで、相関は-0.6です。

相関は因果ではないので、関係があると決めつけることはできません。
見くらべる手がかりとして使ってください。

地方のなかで見た1世帯当たりのいわしへの支出

まとめ

1世帯が1年間にいわしへ使う金額を47都道府県で比べると、最も高い鳥取県で948円、最も低い沖縄県で113円でした。
その差は835円、倍率にすると8.39倍です。

47都道府県の中央値は406円、平均は454円でした。
全国の値は454円です。
さんまへの支出で並べ替えると開きは3.2倍になり、主指標で1位の鳥取県はその見方では30位に位置します。

1世帯が1年間にいわしへ使う金額を読み取るうえで、確かめておきたいことが3つあります。
1つ目は、県庁所在市で調べた数字であること。
2つ目は、しらす干しなどの加工品を含まないこと。
3つ目は2025年の数字であることです。

さんまへの支出では秋田県が979で最も高く、主指標で1位の鳥取県はこの見方では30位でした。

地方ごとの平均では中国5県が650円で最も高く、北海道が173円で最も低くなりました。
さんまやしらす干しへの支出を比べた記事とあわせて読んでみてください。

1位の鳥取県と2位の島根県の差は72円で、上位のなかでも順位は僅差で決まりました。

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出典

• 統計名: 家計調査（二人以上の世帯、品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング）
• 調査年: 2023年〜2025年平均
• 公開元: 総務省統計局
• 参照URL: https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html
• 備考: 生鮮のいわしへの支出。しらす干しなどの加工品は別の項目になる。数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した

注記: 生鮮のいわしへの支出。
しらす干しなどの加工品は別の項目になる。
数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。
2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した