【ハンバーグに使う金額】平均年1,648円、コロッケとは違う顔ぶれ

惣菜のハンバーグに、1世帯あたり年間いくら使っているのでしょうか。
地域によってどれくらい違うのか比べます。

このランキングは、総務省統計局の「家計調査」をもとにしています。
2023年から2025年までの3年間の平均を使い、ハンバーグの購入に使った金額を都道府県ごとに見ていきます。

全国平均は1,648円、中央値は1,643円。
最も支出額が多い沖縄県は2,575円で、最も少ない県の1,127円との差は1,448円です。
金額を比べると、約2.3倍の開きがありました。

ハンバーグに使う金額が多い上位5県

ハンバーグに使う金額が多い上位5県です。

沖縄県は2,575円、福島県は2,364円、静岡県は2,356円でした。
1位と2位の差は211円です。

4位は茨城県で2,094円、5位は山梨県で2,008円。
上位5はいずれも47都道府県の平均1,648円を上回りました。

1位の沖縄県は平均を927円上回りました。
中央値の1,643円と比べると932円高く、平均に対する比では1.56倍にあたります。

6位以下は栃木県で1,931円、青森県で1,887円、福井県で1,833円と続きました。

2位と3位の差は8円、3位と4位の差は262円。
上位のなかでも順位が近いほど差は小さく、5位と8位の間は175円でした。

1位から5位までの幅は567円、1位から8位までの幅は742円でした。
上位のなかでも順位が下がるにつれて差は緩やかになります。

沖縄県はコロッケへの支出でも46位に入っています。
全国の値は1,648円で、上位5はいずれもこれを上回りました。

1位は沖縄県の2,575円。
2位の福島県2,364円、3位の静岡県2,356円と続きます。

コロッケへの支出と並べて見ます

ここからは統計から離れて、この結果をどう読むかを考えてみます。
以下は確かめられた事実ではなく、ほかの指標と突き合わせて立てた推測です。

コロッケへの支出で並べ替えると、順位が変わります。

1位は福井県の3,519、2位は富山県の3,473、3位は滋賀県の3,192。

4位以下は兵庫県、京都府と続きます。
逆に下位は沖縄県が1,593、北海道が1,422。
福井県と北海道では2.47倍の開きです。

同じ揚げ物・焼き物の惣菜でも、コロッケの上位は福井・富山・滋賀と北陸・近畿でした。
ハンバーグは沖縄・福島・静岡と、まったく違う顔ぶれです。

1位の沖縄県は、豆腐やかつお節でも1位に入った県です。
肉料理が食卓の中心にある食文化が、惣菜の選び方にも表れているのかもしれません。

47位は長野県の1,127円でした。
惣菜のなかで何を買うかは、県によってはっきり好みが分かれます。

地方ごとに県の平均を出すと、東北6県が1,819円で最も高く、四国4県が1,326円で最も低くなります。
関東7都県1,712円と九州・沖縄8県1,709円がそれに続きました。

実数で見ると順位は変わる

ハンバーグに使う金額が少ない下位5県

ハンバーグに使う金額が少ない下位5県です。

47位の長野県は1,127円、46位の愛媛県は1,172円、45位の鳥取県は1,228円でした。
1位の沖縄県とは1,448円の差があります。

44位は広島県で1,266円、43位は鹿児島県で1,277円、42位は徳島県で1,290円と続きます。

最も少ない県は1,127円。
上位の県とは2.3倍の開きがありました。

47都道府県の中央値は1,643円、平均は1,648円です。
47位の長野県は平均を521円下回りました。

47位の長野県は1位の沖縄県の43.8パーセントにあたる水準で、倍率にすると2.28倍の開きです。

46位との差は45円、45位との差は101円。
下位のほうは差が詰まっており、47位と42位の間でも163円しかありません。

下位5県はいずれも47都道府県の平均1,648円を下回りました。
47位から43位までの幅は150円です。

長野県はコロッケへの支出では中位位です。
全国の値は1,648円なので、47位はこれを521円下回っています。

地図で見る

日本地図で見ると、色が濃く出るのは沖縄県です。
次いで福島県、静岡県、茨城県、山梨県が続きます。
淡いのは長野県、愛媛県、鳥取県でした。

47都道府県の平均は1,648円、中央値は1,643円です。
沖縄県の2,575円は平均を927円上回ります。

1位と47位の差は1,448円、倍率にすると2.28倍でした。

コロッケへの支出で並べ替えると福井県が3,519で最も高く、開きは2.47倍になります。

主指標で1位の沖縄県はコロッケへの支出では46位、コロッケへの支出で1位の福井県は主指標では8位でした。

このグラフについての豆知識

コロッケとは別の地図

ハンバーグへの支出は全国平均で年1,648円。
惣菜として買った分だけを数えます。

外食のハンバーグや冷凍食品は別の項目に入ります。

県庁所在市の数字であること

家計調査の品目別のデータは、各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で集められています。
県全体の平均ではないので、県内でも地域によって事情は違うはずです。

1年ごとの数字は標本のばらつきで動くため、この記事では2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算しました。

対象は二人以上の世帯です。
ひとり暮らしの世帯は含まれていません。

数字の散らばり

1位の沖縄県は2,575円、47位の長野県は1,127円。
差は1,448円、倍率にすると2.28倍です。

中央値は1,643円、平均は1,648円でした。
平均と中央値がどれだけ離れているかを見ると、一部の都道府県が全体を引っぱっているかどうかが分かります。
この指標では5円の差でした。

コロッケへの支出で並べ替えると開きは2.47倍になります。
2つの見方を突き合わせると、順位の意味がはっきりします。

地方のなかで見た1世帯当たりのハンバーグへの支出

まとめ

1世帯が1年間にハンバーグへ使う金額を47都道府県で比べると、最も高い沖縄県で2,575円、最も低い長野県で1,127円でした。
その差は1,448円、倍率にすると2.28倍です。

47都道府県の中央値は1,643円、平均は1,648円でした。
全国の値は1,648円です。
コロッケへの支出で並べ替えると開きは2.47倍になり、主指標で1位の沖縄県はその見方では46位に位置します。

読むときの注意点を3つ挙げます。
1つ目は、県庁所在市で調べた数字であること。
2つ目は、外食や冷凍食品は別の項目であること。
3つ目は2025年の数字であることです。

コロッケへの支出では福井県が3,519で最も高く、主指標で1位の沖縄県はこの見方では46位でした。

地方ごとの平均では東北6県が1,819円で最も高く、四国4県が1,326円で最も低くなりました。
コロッケやソーセージへの支出とあわせて読んでみてください。

1位の沖縄県と2位の福島県の差は211円で、上位のなかでも順位は僅差で決まりました。

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出典

• 統計名: 家計調査（二人以上の世帯、品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング）
• 調査年: 2023年〜2025年平均
• 公開元: 総務省統計局
• 参照URL: https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html
• 備考: 惣菜として買うハンバーグへの支出。外食や冷凍食品は別の項目になる。数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した

注記: 惣菜として買うハンバーグへの支出。
外食や冷凍食品は別の項目になる。
数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。
2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した