【そうざい材料セットに使う金額】平均年3,966円、差は10倍

下ごしらえずみの材料がそろったセットに、1世帯あたり年間いくら使っているのでしょうか。
地域によってどれくらい違うのか比べます。

このランキングは、総務省統計局の「家計調査」をもとにしています。
2023年から2025年までの3年間の平均を使い、そうざい材料セットの購入に使った金額を都道府県ごとに見ていきます。

全国平均は3,966円、中央値は3,925円。
最も支出額が多い富山県は9,590円で、最も少ない県の960円との差は8,630円です。
金額を比べると、約10.0倍の開きがありました。

地図で見る

日本地図で見ると、色が濃く出るのは富山県です。
次いで石川県、広島県、香川県、滋賀県が続きます。
淡いのは鳥取県、北海道、長野県でした。

47都道府県の平均は3,966円、中央値は3,925円です。
富山県の9,590円は平均を5,624円上回ります。

1位と47位の差は8,630円、倍率にすると9.99倍でした。

コロッケへの支出で並べ替えると福井県が3,519で最も高く、開きは2.47倍になります。

主指標で1位の富山県はコロッケへの支出では2位、コロッケへの支出で1位の福井県は主指標では16位でした。

地方別に見る

そうざい材料セットへの支出は、中部と四国で多くなります。

地方ごとに県の平均を出すと、中部9県が4,972円で最も高くなります。
次いで四国4県が4,403円、近畿7府県が4,253円、関東7都県が4,061円と続きました。

低いほうは中国5県が3,945円、九州・沖縄8県が3,423円、東北6県が2,914円、北海道が1,233円でした。

最も高い中部9県と最も低い北海道の差は3,739円です。
コロッケへの支出で見ると近畿7府県が最も高く、北海道が最も低くなりました。

そうざい材料セットに使う金額が多い上位5県

そうざい材料セットに使う金額が多い上位5県です。

富山県は9,590円、石川県は8,008円、広島県は7,055円でした。
1位と2位の差は1,582円です。

4位は香川県で6,874円、5位は滋賀県で6,715円。
上位5はいずれも47都道府県の平均3,966円を上回りました。

1位の富山県は平均を5,624円上回りました。
中央値の3,925円と比べると5,665円高く、平均に対する比では2.42倍にあたります。

6位以下は福島県で6,026円、兵庫県で5,900円、茨城県で5,778円と続きました。

2位と3位の差は953円、3位と4位の差は181円。
上位のなかでも順位が近いほど差は小さく、5位と8位の間は937円でした。

1位から5位までの幅は2,875円、1位から8位までの幅は3,812円でした。
上位のなかでも順位が下がるにつれて差は緩やかになります。

富山県はコロッケへの支出でも2位に入っています。
全国の値は3,966円で、上位5はいずれもこれを上回りました。

1位は富山県の9,590円。
2位の石川県8,008円に1.2倍の差をつけました。

コロッケへの支出と並べて見ます

ここからは統計から離れて、この結果をどう読むかを考えてみます。
以下は確かめられた事実ではなく、ほかの指標と突き合わせて立てた推測です。

コロッケへの支出で並べ替えると、順位が変わります。

1位は福井県の3,519、2位は富山県の3,473、3位は滋賀県の3,192。

4位以下は兵庫県、京都府と続きます。
逆に下位は沖縄県が1,593、北海道が1,422。
福井県と北海道では2.47倍の開きです。

10.0倍。
この記事でくらべた食べものの品目で、これほど差が開いたものはほかにありません。

1位の富山県と2位の石川県が北陸で並び、最下位は鳥取県960円、46位は北海道1,233円、45位は長野県1,250円。
地方別でも北海道1,233円が最下位でした。

そうざい材料セットは、料理をするけれど下ごしらえは省きたいという食べ方の品です。
買ってきた惣菜で済ませるのとも、材料から作るのとも違います。

この中間の選択肢がどれだけ広がっているかは、売り場に置かれているかどうかで決まります。
10倍という差は、味の好みではなく、店に並んでいるかどうかの差なのかもしれません。

地方ごとに県の平均を出すと、中部9県が4,972円で最も高く、北海道が1,233円で最も低くなります。
四国4県4,403円と近畿7府県4,253円がそれに続きました。

実数で見ると順位は変わる

そうざい材料セットに使う金額が少ない下位5道県

そうざい材料セットに使う金額が少ない下位5道県です。

47位の鳥取県は960円、46位の北海道は1,233円、45位の長野県は1,250円でした。
1位の富山県とは8,630円の差があります。

44位は青森県で1,519円、43位は群馬県で1,605円、42位は山梨県で1,807円と続きます。

最も少ない県は960円。
上位の県とは10.0倍の開きがありました。

47都道府県の中央値は3,925円、平均は3,966円です。
47位の鳥取県は平均を3,006円下回りました。

47位の鳥取県は1位の富山県の10.0パーセントにあたる水準で、倍率にすると9.99倍の開きです。

46位との差は273円、45位との差は290円。
下位のほうは差が詰まっており、47位と42位の間でも847円しかありません。

下位5県はいずれも47都道府県の平均3,966円を下回りました。
47位から43位までの幅は645円です。

鳥取県はコロッケへの支出では中位位です。
全国の値は3,966円なので、47位はこれを3,006円下回っています。

このグラフについての豆知識

作るのと買うのの中間

そうざい材料セットへの支出は全国平均で年3,966円。

できあがった惣菜は別の項目に入ります。

県庁所在市の数字であること

家計調査の品目別のデータは、各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で集められています。
県全体の平均ではないので、県内でも地域によって事情は違うはずです。

1年ごとの数字は標本のばらつきで動くため、この記事では2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算しました。

対象は二人以上の世帯です。
ひとり暮らしの世帯は含まれていません。

数字の散らばり

1位の富山県は9,590円、47位の鳥取県は960円。
差は8,630円、倍率にすると9.99倍です。

中央値は3,925円、平均は3,966円でした。
平均と中央値がどれだけ離れているかを見ると、一部の都道府県が全体を引っぱっているかどうかが分かります。
この指標では41円の差でした。

コロッケへの支出で並べ替えると開きは2.47倍になります。
2つの見方を突き合わせると、順位の意味がはっきりします。

地方のなかで見た1世帯当たりのそうざい材料セットへの支出

まとめ

1世帯が1年間にそうざい材料セットへ使う金額を47都道府県で比べると、最も高い富山県で9,590円、最も低い鳥取県で960円でした。
その差は8,630円、倍率にすると9.99倍です。

47都道府県の中央値は3,925円、平均は3,966円でした。
全国の値は3,966円です。
コロッケへの支出で並べ替えると開きは2.47倍になり、主指標で1位の富山県はその見方では2位に位置します。

読むときの注意点を3つ挙げます。
1つ目は、県庁所在市で調べた数字であること。
2つ目は、できあがった惣菜は別の項目であること。
3つ目は2025年の数字であることです。

コロッケへの支出では福井県が3,519で最も高く、主指標で1位の富山県はこの見方では2位でした。

地方ごとの平均では中部9県が4,972円で最も高く、北海道が1,233円で最も低くなりました。
コロッケやカツレツへの支出とあわせて読んでみてください。

1位の富山県と2位の石川県の差は1,582円で、上位のなかでも順位は僅差で決まりました。

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出典

• 統計名: 家計調査（二人以上の世帯、品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング）
• 調査年: 2023年〜2025年平均
• 公開元: 総務省統計局
• 参照URL: https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html
• 備考: 下ごしらえずみの材料がそろったセットへの支出。できあがった惣菜は別の項目になる。数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した

注記: 下ごしらえずみの材料がそろったセットへの支出。
できあがった惣菜は別の項目になる。
数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。
2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した