食べものの工場でいちばん大きなまちは、どこだと思いますか？
ヒント: まぐろの水あげで有名な、静岡県の港まちです。
「出荷額（しゅっかがく）」とは、工場から送り出した品物の金額のことです。
経済産業省（けいざいさんぎょうしょう）の「工業統計調査」（2020年）で調べました。
こたえの発表
こたえは、静岡県の焼津市（やいづし）です。
食料品の出荷額は2,826億円。
2位は千葉県の船橋市（ふなばしし）で2,592億円、3位は群馬県の高崎市（たかさきし）で2,122億円でした。
1位と2位の差はわずか。
食べものの工場は、全国に広く散らばっています。
このページの表・グラフ・地図は、自由研究や宿題にそのまま使ってOKです。
出どころの書き方は、この記事の後半の「データについて」にあります。
トップ20をみてみよう
| 順位 | 名前（よみがな） | 都道府県 | 値（億円） |
|---|---|---|---|
| 1 | 焼津市（やいづし） | 静岡県 | 2,826 |
| 2 | 船橋市（ふなばしし） | 千葉県 | 2,592 |
| 3 | 高崎市（たかさきし） | 群馬県 | 2,122 |
| 4 | 泉佐野市（いずみさのし） | 大阪府 | 1,701 |
| 5 | 古河市（こがし） | 茨城県 | 1,647 |
| 6 | 神栖市（かみすし） | 茨城県 | 1,630 |
| 7 | 銚子市（ちょうしし） | 千葉県 | 1,624 |
| 8 | 福山市（ふくやまし） | 広島県 | 1,563 |
| 9 | 宇都宮市（うつのみやし） | 栃木県 | 1,524 |
| 10 | 鹿児島市（かごしまし） | 鹿児島県 | 1,513 |
| 11 | 西宮市（にしのみやし） | 兵庫県 | 1,442 |
| 12 | 前橋市（まえばしし） | 群馬県 | 1,411 |
| 13 | 高槻市（たかつきし） | 大阪府 | 1,346 |
| 14 | 伊勢崎市（いせさきし） | 群馬県 | 1,257 |
| 15 | 豊橋市（とよはしし） | 愛知県 | 1,252 |
| 16 | 都城市（みやこのじょうし） | 宮崎県 | 1,213 |
| 17 | 大和郡山市（やまとこおりやまし） | 奈良県 | 1,202 |
| 18 | 姫路市（ひめじし） | 兵庫県 | 1,195 |
| 19 | 古賀市（こがし） | 福岡県 | 1,189 |
| 20 | 長野市（ながのし） | 長野県 | 1,154 |
上位20のまちを表にしました。
20位の長野市（ながのし）でも1,154億円。
自動車工場のランキングとちがい、1位から20位までの差が小さいのが特ちょうです。
地図でみてみよう
地図に上位20のまちを点で打つと、全国のあちこちに散らばっていることが分かります。
食べものは、原料がとれる場所の近くか、食べる人が多い大都市の近くで作られます。
日本中どこでも食べものは必要なので、工場も全国に広がるのです。
どうしてだろう？
どうして焼津市が日本一なのでしょうか。
焼津港は、まぐろやかつおの水あげで日本有数の港です。
とれた魚をその場で加工する工場が集まり、かつお節やツナ缶などが作られています。
2位の船橋市（千葉県）は東京のとなり。
大都市の食たくに向けて、パンやおそうざいを作る工場が集まっています。
「原料の近く」と「食べる人の近く」という2つのタイプが、上位に同居しているのです。
自由研究にするなら
このランキングを自由研究にするなら、こんなまとめ方はどうでしょう。
- 食品のパッケージにある製造工場の住所を集めて、地図にかきこんでみる
- 上位のまちが「原料の近く」型か「大都市の近く」型か分類してみる
- 給食に使われている食品がどこで作られたか調べてみる
さらに調べたい人への問い: 「かつお節はどうやって作るのだろう？」「食品工場では、どうやって衛生を守っているのだろう？」
データについて
このランキングは、経済産業省の「工業統計調査」（2020年）という調査から作りました。
だれでも無料で見られる、国の公式のデータです。
食料品製造業の製造品出荷額等です。
飲料やお酒の工場は別の分類になります。
従業者4人以上の工場が対象です。
自由研究やレポートに使うときは、次のように出どころを書いておくと、しっかりした研究になります。
「出典: 経済産業省「工業統計調査」（2020年）をもとに47グラフが作成」
まとめ
食べものの工場で日本一のまちは静岡県の焼津市で、出荷額は2,826億円でした。
自動車とちがい、食べものの工場は全国に散らばっています。
毎日食べているものが、どこで作られているのか。
調べてみると発見があります。
出典
- 統計名: 工業統計調査
- 調査年: 2020年
- 公開元: 経済産業省
- 参照URL: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/database?statdisp_id=0003448126
- 備考: 食料品製造業の製造品出荷額等。従業者4人以上の工場が対象。万円単位の公表値を億円に換算
