【干しあじに使う金額】平均年471円、差は18.4倍

あじの干物に、1世帯はいくら使っているのでしょうか。
47都道府県で比べます。

使うのは総務省統計局の家計調査、2023年から2025年の3か年平均。

山梨県が1,084円で1位。
47都道府県の平均は471円、中央値は405円です。
最も高い1,084円と最も低い59円の差は1,025円、倍率にすると18.37倍でした。
実数で見るか率で見るかによって並びは変わります。
この記事では率のほうを主に見ていきます。

干しあじへの支出が多い上位5県

干しあじへの支出が多い上位5県です。

山梨県は1,084円、千葉県は1,048円、静岡県は1,015円でした。
1位と2位の差は36円です。

4位は神奈川県で1,004円、5位は高知県で951円。
上位5はいずれも47都道府県の平均471円を上回りました。

1位の山梨県は平均を613円上回りました。
中央値の405円と比べると679円高く、平均に対する比では2.3倍にあたります。

6位以下は東京都で830円、茨城県で726円、埼玉県で683円と続きました。

2位と3位の差は33円、3位と4位の差は11円。
上位のなかでも順位が近いほど差は小さく、5位と8位の間は268円でした。

1位から5位までの幅は133円、1位から8位までの幅は401円でした。
上位のなかでも順位が下がるにつれて差は緩やかになります。

山梨県はあじへの支出でも30位に入っています。
全国の値は471円で、上位5はいずれもこれを上回りました。

1位は山梨県の1,084円。
海のない県が1位という結果です。

あじへの支出と並べて見ます

ここからは統計を離れて、1世帯が1年間に干しあじへ使う金額の背景を推測します。
確かめられた事実ではなく、ほかの数字と並べて考えた見立てとして読んでください。

あじへの支出で並べ替えると、順位が変わります。

1位は長崎県の2,376、2位は山口県の2,228、3位は島根県の2,191。

4位以下は宮崎県、佐賀県と続きます。
逆に下位は沖縄県が259、北海道が203。
長崎県と北海道では11.7倍の開きです。

海に面していない山梨県が1位というのは意外に思えますが、干物は保存がきくため、昔は海から遠い土地へ運ばれる魚の代表でした。
その食習慣がいまも残っているのかもしれません。

生鮮のあじが西日本で多いのに対し、干しあじは中部で多い。
同じ魚でも、生と干物で地図がまったく変わります。

当サイトのあじへの支出の記事と並べて読んでみてください。

地方ごとに県の平均を出すと、関東7都県が765円で最も高く、北海道が129円で最も低くなります。
中部9県549円と近畿7府県423円がそれに続きました。

実数で見ると順位は変わる

干しあじへの支出が少ない下位5県

干しあじへの支出が少ない下位5県です。

47位の沖縄県は59円、46位の北海道は129円、45位の石川県は199円でした。
1位の山梨県とは1,025円の差があります。

44位は広島県で202円、43位は香川県で218円、42位は岡山県で233円と続きます。

最も少ない沖縄県は59円。
1位と47位の差は18.4倍にひらきます。

47都道府県の中央値は405円、平均は471円です。
47位の沖縄県は平均を412円下回りました。

47位の沖縄県は1位の山梨県の5.4パーセントにあたる水準で、倍率にすると18.37倍の開きです。

46位との差は70円、45位との差は140円。
下位のほうは差が詰まっており、47位と42位の間でも174円しかありません。

下位5県はいずれも47都道府県の平均471円を下回りました。
47位から43位までの幅は159円です。

沖縄県はあじへの支出では46位です。
全国の値は471円なので、47位はこれを412円下回っています。

地方別に見る

干しあじへの支出は、中部と関東で多くなります。

地方ごとに県の平均を出すと、関東7都県が765円で最も高くなります。
次いで中部9県が549円、近畿7府県が423円、四国4県が421円と続きました。

低いほうは九州・沖縄8県が396円、中国5県が377円、東北6県が338円、北海道が129円でした。

最も高い関東7都県と最も低い北海道の差は636円です。
あじへの支出で見ると中国5県が最も高く、北海道が最も低くなりました。

地図で見る

日本地図で見ると、色が濃く出るのは山梨県です。
次いで千葉県、静岡県、神奈川県、高知県が続きます。
淡いのは沖縄県、北海道、石川県でした。

47都道府県の平均は471円、中央値は405円です。
山梨県の1,084円は平均を613円上回ります。

1位と47位の差は1,025円、倍率にすると18.37倍でした。

あじへの支出で並べ替えると長崎県が2,376で最も高く、開きは11.7倍になります。

主指標で1位の山梨県はあじへの支出では30位、あじへの支出で1位の長崎県は主指標では21位でした。

このグラフについての豆知識

海から遠い土地の魚

干しあじへの支出は全国平均で年471円。
18.4倍という差は、この記事で扱う品目のなかでも大きいほうです。

冷蔵庫のなかった時代、干物は内陸に魚を届ける知恵でした。

県庁所在市の数字であること

家計調査の品目別のデータは、各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で集められています。
県全体の平均ではないので、県内でも地域によって事情は違うはずです。

1年ごとの数字は標本のばらつきで動くため、この記事では2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算しました。

対象は二人以上の世帯です。
ひとり暮らしの世帯は含まれていません。

数字の散らばり

1位の山梨県は1,084円、47位の沖縄県は59円。
差は1,025円、倍率にすると18.37倍です。

中央値は405円、平均は471円でした。
平均と中央値がどれだけ離れているかを見ると、一部の都道府県が全体を引っぱっているかどうかが分かります。
この指標では66円の差でした。

あじへの支出で並べ替えると開きは11.7倍になります。
2つの見方を突き合わせると、順位の意味がはっきりします。

地方のなかで見た1世帯当たりの干しあじへの支出

まとめ

1世帯が1年間に干しあじへ使う金額を47都道府県で比べると、最も高い山梨県で1,084円、最も低い沖縄県で59円でした。
その差は1,025円、倍率にすると18.37倍です。

47都道府県の中央値は405円、平均は471円でした。
全国の値は471円です。
あじへの支出で並べ替えると開きは11.7倍になり、主指標で1位の山梨県はその見方では30位に位置します。

この1世帯が1年間に干しあじへ使う金額の数字には、読み違えやすい点が3つあります。
1つ目は、県庁所在市で調べた数字であること。
2つ目は、生鮮のあじは別の項目であること。
3つ目は2025年の数字であることです。

あじへの支出では長崎県が2,376で最も高く、主指標で1位の山梨県はこの見方では30位でした。

地方ごとの平均では関東7都県が765円で最も高く、北海道が129円で最も低くなりました。
あじやつくだ煮への支出を比べた記事とあわせて読んでみてください。

1位の山梨県と2位の千葉県の差は36円で、上位のなかでも順位は僅差で決まりました。

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出典

• 統計名: 家計調査（二人以上の世帯、品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング）
• 調査年: 2023年〜2025年平均
• 公開元: 総務省統計局
• 参照URL: https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html
• 備考: あじの干物への支出。生鮮のあじは別の項目になる。数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した

注記: あじの干物への支出。
生鮮のあじは別の項目になる。
数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。
2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した