のりの養殖でいちばん多く収かくしているまちは、どこだと思いますか？
ヒント: 有明海（ありあけかい）に面した、県庁所在地（けんちょうしょざいち）です。
「養殖（ようしょく）」とは、海の中でいけすや網を使って、魚や貝、海そうを育てることです。
自然の海でとる「漁（りょう）」とはちがい、人が育てて収かくします。
農林水産省（のうりんすいさんしょう）の「海面漁業生産統計調査（市町村別データ）」（2018年）で調べました。
こたえの発表
こたえは、佐賀県の佐賀市（さがし）です。
1年間の収かく量は4万7,277トン。
2位は兵庫県の明石市（あかしし）で3万2,395トン、3位は熊本県の熊本市（くまもとし）で2万543トンでした。
このページの表・グラフ・地図は、自由研究や宿題にそのまま使ってOKです。
出どころの書き方は、この記事の後半の「データについて」にあります。
トップ20をみてみよう
| 順位 | 名前（よみがな） | 都道府県 | 値（万トン） |
|---|---|---|---|
| 1 | 佐賀市（さがし） | 佐賀県 | 5 |
| 2 | 明石市（あかしし） | 兵庫県 | 3 |
| 3 | 熊本市（くまもとし） | 熊本県 | 2 |
| 4 | 淡路市（あわじし） | 兵庫県 | 2 |
| 5 | 姫路市（ひめじし） | 兵庫県 | 1 |
| 6 | 鹿島市（かしまし） | 佐賀県 | 1 |
| 7 | 白石町（しろいしちょう） | 佐賀県 | 1 |
| 8 | 玉名市（たまなし） | 熊本県 | 1 |
| 9 | 小城市（おぎし） | 佐賀県 | 1 |
| 10 | 宇土市（うとし） | 熊本県 | 1 |
| 11 | 東松島市（ひがしまつしまし） | 宮城県 | 0 |
| 12 | 大川市（おおかわし） | 福岡県 | 0 |
| 13 | 南知多町（みなみちたちょう） | 愛知県 | 0 |
| 14 | 高松市（たかまつし） | 香川県 | 0 |
| 15 | 神戸市（こうべし） | 兵庫県 | 0 |
| 16 | 石巻市（いしのまきし） | 宮城県 | 0 |
| 17 | 土庄町（とのしょうちょう） | 香川県 | 0 |
| 18 | 鳥羽市（とばし） | 三重県 | 0 |
| 19 | 常滑市（とこなめし） | 愛知県 | 0 |
| 20 | 七ヶ浜町（しちがはままち） | 宮城県 | 0 |
上位20のまちを表にしました。
20位の七ヶ浜町（しちがはままち）でも3,235トン。
有明海ぞいのまちと、瀬戸内海のまちが多く入っています。
この統計は市町村ごとの収かく量をまとめたものです。
数字は2018年のもので、今とは少しちがうことがあります。
地図でみてみよう
地図に上位20のまちを点で打つと、九州の有明海と、瀬戸内海に集まっています。
のりの養殖には、遠浅（とおあさ）の海と、大きな潮の満ち引きが必要です。
有明海は日本一潮の満ち引きが大きい海として知られています。
どうしてだろう？
どうして有明海でのりの養殖がさかんなのでしょうか。
有明海の潮の満ち引きは、大きいときで6メートルにもなります。
潮が引くとのりが空気にふれ、日光を浴びます。
この「干出（かんしゅつ）」とよばれる時間が、のりをおいしく、じょうぶに育てるのです。
のりの養殖は、海に立てた支柱に網を張って行います。
潮が満ちれば海の中、引けば空気の中。
1日に2回、この変化をくり返します。
のりが黒くつやつやしているのは、太陽の光をたくさん受けた証拠だといわれます。
自由研究にするなら
このランキングを自由研究にするなら、こんなまとめ方はどうでしょう。
- のりが海の中でどう育つのか、潮の満ち引きと合わせて図にしてみる
- のりの袋の産地表示を調べて、ランキングと見くらべてみる
- 有明海の潮の満ち引きの大きさを、ほかの海とくらべてみる
さらに調べたい人への問い: 「板のりは1枚に何グラムの生のりを使うのだろう？」「のりはいつごろから食べられているのだろう？」
データについて
このランキングは、農林水産省の「海面漁業生産統計調査（市町村別データ）」（2018年）という調査から作りました。
だれでも無料で見られる、国の公式のデータです。
のり類の収かく量は、かんそうさせる前の生の重さです。
自由研究やレポートに使うときは、次のように出どころを書いておくと、しっかりした研究になります。
「出典: 農林水産省「海面漁業生産統計調査（市町村別データ）」（2018年）をもとに47グラフが作成」
まとめ
のりの養殖で日本一のまちは佐賀県の佐賀市で、1年に4万7,277トンでした。
日本一大きな潮の満ち引きが、日本一ののりを育てています。
おにぎりやのり巻きの裏側には、こんな自然のしくみがかくれています。
出典
- 統計名: 海面漁業生産統計調査（市町村別データ）
- 調査年: 2018年
- 公開元: 農林水産省
- 参照URL: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/database?statdisp_id=0003238563
- 備考: のり類の収獲量（生の重さ）。海面養殖で育てられたもの
