ほやの養殖でいちばん多く収かくしているまちは、どこだと思いますか？
「ほや」を知っていますか？ 海の中の岩などにくっついて育つ生きもので、東北地方では昔から食べられてきました。
見た目から「海のパイナップル」ともよばれます。
今回は、養殖で育てられたほやの収獲量を市区町村別に比べます。
産地がかなりかたよっているので、地図を見ると一目で分かります。
このランキングは、農林水産省の「海面漁業生産統計調査（市町村別データ）」（2018年）で調べました。
こたえの発表
こたえは、北海道の森町（もりまち）です。
1年間の収かく量は2,710トン。
2位は宮城県の石巻市（いしのまきし）で2,695トン。
その差はごくわずかです。
3位は宮城県の女川町（おながわちょう）で2,219トンでした。
このページの表・グラフ・地図は、自由研究や宿題にそのまま使ってOKです。
出どころの書き方は、この記事の後半の「データについて」にあります。
ぜんぶのまちをみてみよう
| 順位 | 名前（よみがな） | 都道府県 | 値（万トン） |
|---|---|---|---|
| 1 | 森町（もりまち） | 北海道 | 0 |
| 2 | 石巻市（いしのまきし） | 宮城県 | 0 |
| 3 | 女川町（おながわちょう） | 宮城県 | 0 |
| 4 | 八雲町（やくもちょう） | 北海道 | 0 |
| 5 | 大船渡市（おおふなとし） | 岩手県 | 0 |
| 6 | 青森市（あおもりし） | 青森県 | 0 |
| 7 | 南三陸町（みなみさんりくちょう） | 宮城県 | 0 |
| 8 | 気仙沼市（けせんぬまし） | 宮城県 | 0 |
| 9 | 釜石市（かまいしし） | 岩手県 | 0 |
| 10 | 陸前高田市（りくぜんたかたし） | 岩手県 | 0 |
| 11 | 山田町（やまだまち） | 岩手県 | 0 |
| 12 | 鹿部町（しかべちょう） | 北海道 | 0 |
| 13 | 北斗市（ほくとし） | 北海道 | 0 |
| 14 | 知内町（しりうちちょう） | 北海道 | 0 |
| 15 | 宮古市（みやこし） | 岩手県 | 0 |
| 16 | 野田村（のだむら） | 岩手県 | 0 |
| 17 | 普代村（ふだいむら） | 岩手県 | 0 |
| 18 | 木古内町（きこないちょう） | 北海道 | 0 |
ほやを養殖しているまちは、全国でも数えるほどしかありません。
この表には18のまちがぜんぶのっています。
北海道と宮城県のまちが中心です。
地図でみてみよう
地図にまちを点で打つと、北海道の南部と、三陸海岸に分かれます。
ほやは冷たい海を好みます。
だから東北より北の海に産地が集まるのです。
どうしてだろう？
ほやとは、どんな生きものなのでしょうか。
ほやは貝でも魚でもありません。
「原索動物（げんさくどうぶつ）」という、わたしたち背骨のある動物に近い仲間だといわれています。
子どものころはオタマジャクシのような形で泳ぎ回り、大人になると岩にくっついて動かなくなります。
そのとき、自分の背骨のもとになる部分を吸収してしまうのです。
あまい・しょっぱい・すっぱい・にがい・うま味の5つの味がぜんぶあるといわれ、好き嫌いが分かれる食べものとしても知られています。
宮城県は日本一のほや産地でしたが、東日本大震災で大きな被害を受けました。
いまも復興が進められています。
自由研究にするなら
このランキングを自由研究にするなら、こんなまとめ方はどうでしょう。
- ほやが何の仲間なのか、生きものの分類を調べてみる
- 「海のパイナップル」といわれる理由を、写真を見てたしかめてみる
- 地元でしか食べられていない食材を、ほかにもさがしてみる
さらに調べたい人への問い: 「ほやはどうやってえさを食べるのだろう？」「なぜ東北でだけよく食べられるのだろう？」
データについて
このランキングは、農林水産省の「海面漁業生産統計調査（市町村別データ）」（2018年）という調査から作りました。
だれでも無料で見られる、国の公式のデータです。
ほや類の収かく量です。
養殖しているまちが少ないため、この表には上位20ではなく全部のまちがのっています。
自由研究やレポートに使うときは、次のように出どころを書いておくと、しっかりした研究になります。
「出典: 農林水産省「海面漁業生産統計調査（市町村別データ）」（2018年）をもとに47グラフが作成」
まとめ
ほやの養殖で日本一のまちは北海道の森町で、1年に2,710トンでした。
貝でも魚でもない、ふしぎな生きもの「ほや」。
知らない食べものを調べることから、生きものの世界が広がります。
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出典
- 統計名: 海面漁業生産統計調査（市町村別データ）
- 調査年: 2018年
- 公開元: 農林水産省
- 参照URL: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/database?statdisp_id=0003238563
- 備考: ほや類の収獲量。海面養殖で育てられたもの
