【乾めんに使う金額】平均年2,359円、生めんとは違う顔ぶれ

かんそうさせたうどんやそばに、1世帯はいくら使っているのでしょうか。
47都道府県で比べます。

使うのは総務省統計局の家計調査、2023年から2025年の3か年平均。

秋田県が3,943円で1位。
47都道府県の平均は2,359円、中央値は2,196円です。
最も高い3,943円と最も低い1,494円の差は2,449円、倍率にすると2.64倍でした。

乾めんへの支出が多い上位5県

乾めんへの支出が多い上位5県です。

秋田県は3,943円、香川県は3,902円、山形県は3,558円でした。
1位と2位の差は41円です。

4位は富山県で3,180円、5位は奈良県で2,934円。
上位5はいずれも47都道府県の平均2,359円を上回りました。

1位の秋田県は平均を1,584円上回りました。
中央値の2,196円と比べると1,747円高く、平均に対する比では1.67倍にあたります。

6位以下は長野県で2,893円、新潟県で2,843円、徳島県で2,774円と続きました。

2位と3位の差は344円、3位と4位の差は378円。
上位のなかでも順位が近いほど差は小さく、5位と8位の間は160円でした。

1位から5位までの幅は1,009円、1位から8位までの幅は1,169円でした。
上位のなかでも順位が下がるにつれて差は緩やかになります。

秋田県は生うどん・そばへの支出でも15位に入っています。
全国の値は2,359円で、上位5はいずれもこれを上回りました。

1位は秋田県の3,943円。
東北の県が上位に並びます。

生めんへの支出と並べて見ます

ここからは統計を離れて、1世帯が1年間に乾うどん・そばへ使う金額の背景を推測します。
確かめられた事実ではなく、ほかの数字と並べて考えた見立てとして読んでください。

生うどん・そばへの支出で並べ替えると、順位が変わります。

1位は香川県の6,472、2位は長野県の4,865、3位は山形県の4,861。

4位以下は群馬県、愛知県と続きます。
逆に下位は熊本県が2,836、沖縄県が2,034。
香川県と沖縄県では3.18倍の開きです。

生めんの1位が香川県だったのに対し、乾めんは秋田県が1位。
同じうどん・そばでも、生と乾で上位の県が入れかわります。

秋田県には稲庭うどんという乾めんの名産があります。
贈答品としても知られ、地元での消費も多いと考えられます。

当サイトの生うどん・そばへの支出の記事と並べて読んでみてください。

地方ごとに県の平均を出すと、東北6県が2,955円で最も高く、九州・沖縄8県が1,875円で最も低くなります。
四国4県2,643円と中部9県2,472円がそれに続きました。

実数で見ると順位は変わる

乾めんへの支出が少ない下位5県

乾めんへの支出が少ない下位5県です。

47位の沖縄県は1,494円、46位の大分県は1,578円、45位の宮崎県は1,670円でした。
1位の秋田県とは2,449円の差があります。

44位は和歌山県で1,693円、43位は高知県で1,737円、42位は岡山県で1,787円と続きます。

最も少ない沖縄県は1,494円。
1位と47位の差は2.6倍です。

47都道府県の中央値は2,196円、平均は2,359円です。
47位の沖縄県は平均を865円下回りました。

47位の沖縄県は1位の秋田県の37.9パーセントにあたる水準で、倍率にすると2.64倍の開きです。

46位との差は84円、45位との差は176円。
下位のほうは差が詰まっており、47位と42位の間でも293円しかありません。

下位5県はいずれも47都道府県の平均2,359円を下回りました。
47位から43位までの幅は243円です。

沖縄県は生うどん・そばへの支出では47位です。
全国の値は2,359円なので、47位はこれを865円下回っています。

地図で見る

日本地図で見ると、色が濃く出るのは秋田県です。
次いで香川県、山形県、富山県、奈良県が続きます。
淡いのは沖縄県、大分県、宮崎県でした。

47都道府県の平均は2,359円、中央値は2,196円です。
秋田県の3,943円は平均を1,584円上回ります。

1位と47位の差は2,449円、倍率にすると2.64倍でした。

生うどん・そばへの支出で並べ替えると香川県が6,472で最も高く、開きは3.18倍になります。

主指標で1位の秋田県は生うどん・そばへの支出では15位、生うどん・そばへの支出で1位の香川県は主指標では2位でした。

このグラフについての豆知識

生と乾で入れかわる

乾うどん・そばへの支出は全国平均で年2,359円。
生めんの3,763円より少なめです。

乾めんは保存がきくため、贈りものやまとめ買いにも向いています。

県庁所在市の数字であること

家計調査の品目別のデータは、各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で集められています。
県全体の平均ではないので、県内でも地域によって事情は違うはずです。

1年ごとの数字は標本のばらつきで動くため、この記事では2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算しました。

対象は二人以上の世帯です。
ひとり暮らしの世帯は含まれていません。

数字の散らばり

1位の秋田県は3,943円、47位の沖縄県は1,494円。
差は2,449円、倍率にすると2.64倍です。

中央値は2,196円、平均は2,359円でした。
平均と中央値がどれだけ離れているかを見ると、一部の都道府県が全体を引っぱっているかどうかが分かります。
この指標では163円の差でした。

生うどん・そばへの支出で並べ替えると開きは3.18倍になります。
2つの見方を突き合わせると、順位の意味がはっきりします。

順位の並びがにている記事

1世帯が1年間に乾うどん・そばへ使う金額とよく似た並びになる記事が、当サイトにあるか探しました。

最も似ていたのは【麺類への支出】が多い地域は米もよく買うのか、2つの支出額で追いました（順位相関0.69）です。
最も食い違ったのは【1月の最低気温】冬の朝がもっとも冷えるのはどこか、47都道府県で比較（順位相関-0.47）でした。

似ているからといって理由が同じとはかぎりません。
それでも、2つを重ねると土地の性格が見えてくることがあります。

地方のなかで見た1世帯当たりの乾うどん・そばへの支出

まとめ

1世帯が1年間に乾うどん・そばへ使う金額を47都道府県で比べると、最も高い秋田県で3,943円、最も低い沖縄県で1,494円でした。
その差は2,449円、倍率にすると2.64倍です。

47都道府県の中央値は2,196円、平均は2,359円でした。
全国の値は2,359円です。
生うどん・そばへの支出で並べ替えると開きは3.18倍になり、主指標で1位の秋田県はその見方では15位に位置します。

ここまでの1世帯が1年間に乾うどん・そばへ使う金額の数字には、注意点が3つあります。
1つ目は、県庁所在市で調べた数字であること。
2つ目は、生めんは別の項目であること。
3つ目は2025年の数字であることです。

生うどん・そばへの支出では香川県が6,472で最も高く、主指標で1位の秋田県はこの見方では15位でした。

地方ごとの平均では東北6県が2,955円で最も高く、九州・沖縄8県が1,875円で最も低くなりました。
生うどん・そばやパスタへの支出を比べた記事とあわせて読んでみてください。

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出典

• 統計名: 家計調査（二人以上の世帯、品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング）
• 調査年: 2023年〜2025年平均
• 公開元: 総務省統計局
• 参照URL: https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html
• 備考: かんそうさせたうどん・そばへの支出。生めんは別の項目になる。数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した

注記: かんそうさせたうどん・そばへの支出。
生めんは別の項目になる。
数値は各都道府県の県庁所在市（東京都は都区部）で調査された二人以上の世帯の平均であり、県全体の平均ではない。
2023年から2025年の3か年平均を当サイトで計算した