ぶりの養殖でいちばん多く収かくしているまちは、どこだと思いますか？
ヒント: 大分県の、入り組んだ海岸をもつ市です。
「養殖（ようしょく）」とは、海の中でいけすや網を使って、魚や貝、海そうを育てることです。
自然の海でとる「漁（りょう）」とはちがい、人が育てて収かくします。
農林水産省（のうりんすいさんしょう）の「海面漁業生産統計調査（市町村別データ）」（2018年）で調べました。
こたえの発表
こたえは、大分県の佐伯市（さいきし）です。
1年間の収かく量は1万5,655トン。
2位は鹿児島県の長島町（ながしまちょう）で1万5,209トン。
その差はとてもわずかで、まさに一騎打ちです。
3位は愛媛県の宇和島市（うわじまし）で1万3,396トンでした。
このページの表・グラフ・地図は、自由研究や宿題にそのまま使ってOKです。
出どころの書き方は、この記事の後半の「データについて」にあります。
トップ20をみてみよう
| 順位 | 名前（よみがな） | 都道府県 | 値（万トン） |
|---|---|---|---|
| 1 | 佐伯市（さいきし） | 大分県 | 2 |
| 2 | 長島町（ながしまちょう） | 鹿児島県 | 2 |
| 3 | 宇和島市（うわじまし） | 愛媛県 | 1 |
| 4 | 垂水市（たるみずし） | 鹿児島県 | 1 |
| 5 | 宿毛市（すくもし） | 高知県 | 1 |
| 6 | 鹿児島市（かごしまし） | 鹿児島県 | 1 |
| 7 | 愛南町（あいなんちょう） | 愛媛県 | 0 |
| 8 | 鹿屋市（かのやし） | 鹿児島県 | 0 |
| 9 | 南大隅町（みなみおおすみちょう） | 鹿児島県 | 0 |
| 10 | 鳴門市（なるとし） | 徳島県 | 0 |
| 11 | 東かがわ市（ひがしかがわし） | 香川県 | 0 |
| 12 | 松浦市（まつうらし） | 長崎県 | 0 |
| 13 | 須崎市（すさきし） | 高知県 | 0 |
| 14 | 瀬戸内町（せとうちちょう） | 鹿児島県 | 0 |
| 15 | 大月町（おおつきちょう） | 高知県 | 0 |
| 16 | 佐世保市（させぼし） | 長崎県 | 0 |
| 17 | さぬき市（さぬきし） | 香川県 | 0 |
| 18 | 高松市（たかまつし） | 香川県 | 0 |
| 19 | 唐津市（からつし） | 佐賀県 | 0 |
| 20 | 西予市（せいよし） | 愛媛県 | 0 |
上位20のまちを表にしました。
20位の西予市（せいよし）でも603トン。
九州と四国のまちが目立ちます。
この統計は市町村ごとの収かく量をまとめたものです。
数字は2018年のもので、今とは少しちがうことがあります。
地図でみてみよう
地図に上位20のまちを点で打つと、九州の南と四国の南に集まっています。
ぶりはあたたかい海を好む魚です。
かきやほたてが北の海なのに対し、ぶりは南の海。
魚によって育つ場所がまったくちがいます。
どうしてだろう？
どうして九州でぶりの養殖がさかんなのでしょうか。
ぶりの養殖には、水温が高めで、水がよく入れかわる場所が向いています。
九州や四国の南部は黒潮（くろしお）というあたたかい海流が流れ、その条件を満たします。
ぶりは出世魚（しゅっせうお）とよばれ、大きさによって名前が変わります。
ワカシ、イナダ、ワラサ、ブリ（関東の場合）というように、成長するにつれてよび名が変わるのです。
地方によって名前がちがうのも面白いところです。
養殖のぶりは、2年ほどで4キログラムほどに育ちます。
自由研究にするなら
このランキングを自由研究にするなら、こんなまとめ方はどうでしょう。
- ぶりの出世魚の名前を、地方ごとに調べて表にしてみる
- 当サイトの「ぶりへの支出ランキング」とくらべて、育てる土地と食べる土地のちがいを考えてみる
- スーパーで「養殖」「天然」の表示を見くらべてみる
さらに調べたい人への問い: 「養殖のぶりは何を食べているのだろう？」「ぶりはどうして正月に食べられるのだろう？」
データについて
このランキングは、農林水産省の「海面漁業生産統計調査（市町村別データ）」（2018年）という調査から作りました。
だれでも無料で見られる、国の公式のデータです。
ぶり類には、ぶりのほかかんぱちなどもふくまれます。
自由研究やレポートに使うときは、次のように出どころを書いておくと、しっかりした研究になります。
「出典: 農林水産省「海面漁業生産統計調査（市町村別データ）」（2018年）をもとに47グラフが作成」
まとめ
ぶりの養殖で日本一のまちは大分県の佐伯市で、1年に1万5,655トンでした。
あたたかい黒潮の海が、ぶりを育てています。
「ぶりへの支出ランキング」を見ると、食べているのは富山県など日本海がわ。
作る土地と食べる土地がちがう魚です。
出典
- 統計名: 海面漁業生産統計調査（市町村別データ）
- 調査年: 2018年
- 公開元: 農林水産省
- 参照URL: https://www.e-stat.go.jp/stat-search/database?statdisp_id=0003238563
- 備考: ぶり・かんぱちなどぶり類の収獲量。海面養殖で育てられたもの
